হ্যালো! এই পোস্টে, আমরা একটি বিষয়ের সাথে মুখোমুখি হব যা (আমার মতে) পেইস্ট্রি তৈরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস! চেফরা এবং পেইস্ট্রি দোকানগুলো দশক ধরে পেইচমেন্ট পেপার ব্যবহার করছে। এই সপ্তাহে আমরা সেই খুবই বিভক্তিকর উপাদানটি ব্যবহার করব, যদি তুমি তাকে ভালোবাসো অথবা ঘৃণা করো। স্যাটাইরিকভাবে বলতে গেলে, মার্শমেলো ওয়্যাপ ব্যবহার করা খুবই মজার এবং আনন্দদায়ক হয় পেইস্ট্রি তৈরির সময়। এটি এমন একটি সুন্দর ছোট জিনিস যা তোমার প্রথমে যদি বিক্রি না হয়, তবুও তোমার জিনিসগুলোকে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করবে। [src=""writelnFirst item content]এটি পেইস্ট্রি তৈরি করতে আরও সহজ এবং আনন্দদায়ক করতে সাহায্য করে। এবং এখন এটি তোমার রান্নাঘরের জন্য উপলব্ধ - Goldshine পেইস্ট্রি পেপার!
আপনি কখনো বিস্কুট, কেক বা রোটি প্রসেস করেছেন এবং সফলতা আপনার দিকে ছিল না কারণ তা বেকিং প্যানের নিচে জ্বলে গেছিল? এটা খুবই হতাশাজনক হতে পারে! এটা শুধুমাত্র বলে যে রোটি আটকে গেছে কারণ আপনি বেকিং প্যানটি ভালভাবে তেল দেননি অথবা তা ঠিকমতো লাইন করা হয়নি। কিন্তু অনুমান করুন! আপনি বেকারি পেচম পেপার ব্যবহার করতে পারেন এই সমস্যাগুলো দূর করতে। এই বিশেষ কাগজটি ব্যবহার করে, এটি বেকিং পণ্যের উপরিতলকে আটকানো থেকে রক্ষা করতে পারে এবং ফাংশনালিটির ভিত্তিতে আপনার উপকরণগুলোকে জ্বলে না হওয়ার মাধ্যমে পাক করতে সাহায্য করে। এভাবে আপনার বিস্কুট পুরোপুরি সোনালী বাদামী হবে এবং ধারে জ্বলে না থাকবে। পেচম পেপারটি মিষ্টি রোল বেকিং শীট থেকে উঠিয়ে নেওয়া অত্যন্ত সহজ করে দেয়। এগুলো সহজেই শীতল করার ফ্রেম/পেচম পেপার/সেবিং প্লেটে স্থানান্তর করা যাবে এবং ভেঙে না পড়ে বা তাদের তেল ও সুস্বাদু অংশ পেছনে না রেখে। তবে, এটি সত্যিই বেকিং অনেক আরও আনন্দদায়ক করে!
পাকা স্বাদের পর বেকিং শীট/প্যানের সমস্যা: বেকিং শেষে পরে ঝাড়ুঝোল একটি বড় কাজ হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনার বেকিং শীট বা প্যানে জ্বলে খাবার/তেল লেগে থাকে। কেউই যখন মিষ্টি কিছু বেক করেছে তখন পরে কঠিনভাবে মুছে ফেলতে চায় না! কিন্তু এখানে একটি ভাল টিপস আছে, বেকারি পেপার কাগজ ব্যবহার করলে ঝাড়ুঝোল অনেক সহজ হয়ে যায়। অথবা আপনি পেপার কাগজের শীটে আপনার মাখনি রাখুন যাতে রান্নাঘরের আলমারি, ব্রেড প্যান এবং বেকিং স্টোনে গন্দগ্রাস না লেগে যায়। যখন আপনি কাগজটি ট্রেতে রাখবেন, তখন আপনার বেকিং শেষ করুন এবং কাগজটি সরিয়ে ফেলুন, এত সহজ। এটি আপনার বেকিং শীট এবং প্যানকে আবার ব্যবহার করার জন্য কম সময় লাগাতে সাহায্য করবে, তাই আপনি পরের ব্যাচটি শীঘ্রই শুরু করতে পারবেন!
যারা বেকিং শুরু করছেন—এবং স্থানীয় অভিজ্ঞ বেকারদের মতোই—বেকারি পেপার হল একটি অপরিহার্য রান্নাঘরের উপকরণ। এটি অনেক জিনিসে ব্যবহার করা যায়; বিস্কুট, পেস্ট্রি বা আমিষ রেসিপি যেমন ভুনা শাকসবজি ও মাছেও ব্যবহার করা যায়। এটি একটি সস্তা উপকরণ যা অধিকাংশ দোকানে পাওয়া যায় এবং আপনি সবসময় এটি স্টক করতে পারেন, যা ভাল বেকিং করাকে আরও সহজ করে। Goldshine Food Parchment Paper একটি যোগ্য FDA পণ্য, 100% খাদ্য-গ্রেড প্রাকৃতিক ওড় পাল্প থেকে তৈরি। আর আনন্দের সাথে বেকিং করার জন্য কোনো ব্যাধি নেই!
বেকিং অনেক সময় খুবই বিরক্তিকর হতে পারে—অধিকাংশ সময় আপনি একটি রেসিপির জন্য ঘণ্টাগুলি দেওয়ার উদ্যম দেখান, কিন্তু ফলশ্রুতিতে তা জ্বলে যায় বা প্যানে লেগে যায়। এটি আপনার কঠিন পরিশ্রমকে ভেঙে দিতে পারে এবং মজা নষ্ট করতে পারে। বেকিং শেষ করা কঠিন হতে পারে এবং এটি ঝাড়ু দিয়ে ঝাড়াও খুব সহজ নয়, কিন্তু বেকারি পেপার কাগজের সাথে এই সমস্যাগুলি আর থাকবে না! এটি আপনার বেক করা খাবার এবং যে প্যানে আপনি রান্না করছেন তার মধ্যে একটি প্রতিরোধ হিসেবে কাজ করে, যা খাবারের সমতাপূর্ণ প্রস্তুতি নিশ্চিত করে এবং এটি লেগে যাওয়ার ঝুঁকি নেই। এখন আপনি নিশ্চিন্ত হয়ে দীর্ঘশ্বাস ছাড়তে পারেন জেনে যে আপনার বিস্কুট এবং কেকগুলি ভালভাবেই থাকবে কুয়েডা এর চেয়ে ভাল। আপনি আপনার কেক প্যানের নিচেও বেকারি পেপার ব্যবহার করতে পারেন। এটি কেকটি লেগে যাওয়া থেকে বাচাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে যখন আপনি কেকটি মল্ড থেকে বার করার সময় সেটি ছিন্ন হওয়ার ঝুঁকি চান না। এটি বেকিংকে আরও সহজ এবং আরামদায়ক করে!
এই ব্যবহার-এবং-throwaway লাইনারগুলি ল্যান্ডফিলে যাওয়ার থেকে বাঁচাতে, অনেক পেস্ট্রি তৈরি করার শিল্পী সিলিকন ম্যাট বা পুনরাবৃত্তি সিলিকন বেকিং শীট ব্যবহার করে যা তাদের প্যানটি ঢেকে দেয় এবং তাতে মাপের আকৃতি ছাপা থাকে যাতে আপনি আপনার মাখনের আকার সহজেই মাপতে পারেন। কিন্তু এগুলি খরচবহুল এবং সাধারণত পরে মারাত্মক মাঝারি 5-ধাপের পদক্ষেপ প্রয়োজন হয় যা ভিন্ন শোধনকারী ব্যবহার করে আপনার গোলমাল পরিষ্কার করতে হয়। তবে, বেকারি পেপার চাল ব্যবহার করে আপনি আপনার কেক খেতে এবং তা খেয়েও ফেলতে পারেন - অর্থাৎ এটি ব্যবহার-এবং-throwaway লাইনার যা পৃথিবীর জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ! এই অপ্রতিভ এবং ক্লোরিন-মুক্ত কাগজটি পুষ্পায়নযোগ্য এবং জৈব বিঘ্ননযোগ্য। Goldshine's বেকিং পেপার চাল এটি পরিবেশের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ করে! কাগজটি ব্যবহার করে ফেলে দেওয়া যায় তাই এর মাঝে কোনো পরিষ্কার বা সংরক্ষণের দরকার নেই। শুধু একবার ব্যবহার করুন, এবং তারপর এটি গ্যারেজ বা পুষ্পায়নের জন্য চলে যাক। এটি সহজ এবং সুবিধাজনক!
গোল্ডশাইন কোম্পানি গ্রাহকদের সমস্যা মোকাবিলা করতে দ্রুত নজরদারি পেতে একটি দক্ষ প্রতিক্রিয়া মেকানিজম তৈরি করেছে। গ্রাহকরা বহুমুখী চ্যানেল, যেমন টেলিফোন, ইমেইল, অনলাইন গ্রাহক সেবা প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি মাধ্যমে সময় নির্দিষ্ট না করে আমাদের পরবর্তী-বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমরা যখন গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পাই, আমরা এক ঘণ্টার মধ্যে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিই, সমস্যার সাধারণ অবস্থা বুঝি এবং আমরা যে কাজের ধাপ নিতে চলেছি তা গ্রাহকদের জানাই।
জাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কোং, লিমিটেড ২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং ঘরোয়া আলুমিনিয়াম ফয়েল উৎপাদন। ১০,০০০ বর্গমিটারের বেশি জমির উপর অবস্থিত, কোম্পানিটিতে বিক্রয়, উৎপাদন, গুণগত মান পরীক্ষা, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং পরবর্তী বিক্রয় সেবায় দক্ষ দল রয়েছে, যা একটি সমন্বিত সহযোগিতামূলক ব্যবস্থা গঠন করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র, বেকিং কাগজ, আঠালো ফিল্ম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনঃপাক মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র তৈরির মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং মেশিন এবং বিভিন্ন অন্যান্য বৈচিত্র্যময় পণ্য।
অক্সিজেন, জলীয় বাষ্প, আলোকরশ্মি ইত্যাদির বিরুদ্ধে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের অত্যন্ত শক্তিশালী বাধা সৃষ্টির ক্ষমতা রয়েছে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, এটি খাদ্যের আলোর প্রভাবে জারিত হওয়া, নষ্ট হওয়া, আর্দ্রতা ধরা, পুষ্টি উপাদান হারানো বা স্বাদ পরিবর্তন হওয়া থেকে কার্যকরভাবে রক্ষা করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দ্রুত তাপ পরিবহন করতে পারে এবং রান্নার বাসনপত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আলুমিনিয়াম ফয়েল বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাগজ খাবারকে সমানভাবে উত্তপ্ত করতে সাহায্য করে, রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং একইসাথে খাবার পুড়ে যাওয়া এবং বেকিং প্যানে লেগে যাওয়া থেকে রক্ষা করে, যা পরিষ্কার করাকে সহজ করে তোলে।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল নিজেই বিষহীন এবং গন্ধহীন, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও ওষুধ প্যাকেজিং-এর কঠোর মানদণ্ড মেনে চলে। যখন এটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ওষুধের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করে, তখন এটি কোনও ক্ষতিকর পদার্থ নির্গত করে না, ফলে পণ্যগুলির জন্য একটি নিরাপদ ও নির্ভরযোগ্য প্যাকেজিং পরিবেশ প্রদান করে। উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্তকরণের প্রক্রিয়া হোক বা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময়, আলুমিনিয়াম ফয়েল নিরাপত্তার ন্যূনতম মানদণ্ড মেনে চলতে পারে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার গুরুত্বপূর্ণ বাহিনী হয়ে উঠতে পারে।
কপিরাইট © ঝাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত
