বারবিকিউ করার সময় যেমনটি হয়, আপনি চান আপনার মাংস রসালো এবং স্বাদযুক্ত হোক। মাঝে মাঝে মাংসের ভিতরে সেই সুস্বাদু রসগুলি ধরে রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। এখানেই গোল্ডশাইন আলুমিনিয়াম ফয়েল আপনার সাহায্যে আসে! এই ফয়েলটি মাংসের সেই সুস্বাদু রসগুলিকে ভিতরে ধরে রাখতে সাহায্য করে, ফলে আপনি পান কোমল ও সুস্বাদু মাংস। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে মোড়ানো একটি সহজ কৌশল যা আপনার খাবারের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
ফোয়াইল প্যাকেট তৈরি করতে গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফোয়াইল ব্যবহার করুন। প্রথমে আপনার মসলা দেওয়া মাংসকে ফোয়াইলের মধ্যে রাখুন। এরপর, ফোয়াইলটি মাংসের চারপাশে ঘিরে ধরুন যাতে এটি একটি প্যাকেট তৈরি হয়। মাথায় ছোট একটুখানি ফাঁক রাখুন যাতে ভাপ থাকে, এবং সবগুলো মাংস সমানভাবে রান্না হয়। তারপর, শুধু প্যাকেটটি আপনার গ্রিলে রাখুন এবং রান্না করুন! ফোয়াইলটি ভিজ্জতা ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা ফলে একটি স্বাদু এবং জুসি নরম খাবার তৈরি হয়। আপনার পরবর্তী বারবিকিউতে এটি পরিবেশন করুন!
আপনি আপনার গ্রিলকে গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিতে পারেন, যা গ্রিলিং-এর জন্যও খুবই উপযোগী। এটি খাবার এবং গ্রিল গ্রেটের মধ্যে একটি পাতলা এবং সূক্ষ্ম পর্তি হিসেবে কাজ করে, যা আপনি রান্না শেষে ঝাড়ু দিয়ে ঝাটা দেওয়ার চেয়ে অনেক সহজে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। আপনি ফয়েলটি ছুড়ে ফেলতে পারেন গ্রিলটি পরিষ্কার করার পরিবর্তে। অথবা আপনি গ্রিলের উপরে ফয়েলের একটি টুকরো রাখতে পারেন এবং তারপরে সেটির উপরে আপনার খাবারটি সরাসরি রাখতে পারেন। এভাবে, যদি রান্নার সময় কিছু ফেলে যায় (যা সম্ভবত হবে), তবে আপনি সহজেই ফয়েলের একটি টুকরোতে সেই অতিরিক্ত তেল এবং ধুলোবালি ধরতে পারেন যা গ্রিলের উপরে ছিটে যাওয়ার পরিবর্তে থাকবে।
গোল্ডশাইন ব্যবহার করা একটি অত্যন্ত সহজ উপায় আলুমিনিয়াম ফয়েল হল এটি দিয়ে একটি "অ-আঠালো" রান্নার প্ল্যাটফর্ম তৈরি করা। আপনার করণীয় হল গ্রিলের উপর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি স্তর দেওয়া এবং এটিকে রান্নার তেল দিয়ে ভালভাবে ছিটিয়ে দেওয়া। এটি একটি আঠালো-মুক্ত পৃষ্ঠ তৈরি করবে, যা মাছ এবং সবজির মতো জিনিসগুলির জন্য আদর্শ। আপনি ছোট কিছু রান্না করতে চাইলে ফয়েলের কিনারাগুলি উপরের দিকে ভাঁজ করে একটি ছোট পান তৈরি করতে পারেন। আমি এগুলি খুব পছন্দ করি, কারণ এগুলি ছোট জিনিসগুলি রান্না করতে অনেক সহজ করে তোলে যা সাধারণত আপনার গ্রিলের ফাঁক দিয়ে সরাসরি পড়ে যায়। রেসিপির এই উদাহরণগুলি ছিল একটি সহজ কিন্তু কার্যকর কৌশল।
কেউই পূর্ণ নয় এবং সবাই বারবেকিউ করার সময় কমপক্ষে একটি ভুল করে, কিন্তু আপনি যে বৃহত্তম অপরাধ করতে পারেন (এবং আমি নিজেও এটির দোষী ছিলাম) তা হল আপনার মাংস গ্রিল করার সময় জানা না। যাইহোক, একটি পূর্ণ রূপে রান্না করা মুচড়ে থাকা মাংস সবার প্রিয়। একটি ছোট জাপানি স্যান্ডউইচের চ্যালেঞ্জ ছাড়া: টেক্সচার। এখানে গোল্ডশাইন এলুমিনিয়াম ফয়েল অনেক সাহায্য করতে পারে!
মাংসটি কিছু ফয়েলের ভিতরে বন্ধ করে ওভেনে রান্না করা যেতে পারে, একটু দ্রব্য যোগ করে যা প্রায় স্টু-এর মতো প্রভাব তৈরি করে। দ্রব্যটি বাষ্প হয়ে যায়, যার ফলে মাংস রান্না হয় এবং বাষ্পের মাধ্যমে আরও ঘনীভূত হয় (এটি শুকনো হওয়ার থেকে বাচাতে সাহায্য করে)। আমার প্রিয়, যদিও এটি আমার উদ্ভাবন নয়, কিন্তু এটি আমার জীবনে একটি বড় বিষয় যখন আমি এটি জানতে পেরেছি - অন্য সব উপকরণের সাথে বিয়ার বা ওয়াইন (অথবা আপনি স্টকও যোগ করতে পারেন - আপনি অনেক ধরনের জিনিস ব্যবহার করতে পারেন) যোগ করুন, যা মোটামুটি নরম মাংস তৈরি করবে। এটি শুধু মাংসকে জুসি রাখে না, বরং সব স্বাদ মিশে এবং ঘনীভূত হয়, যার ফলে আপনার সুস্বাদু জুসি বার্গারটি আরও সুস্বাদু হয়।
খাবার প্রস্তুতি করুন — বারবিকিউ থেকে চাপা দূর করার একটি টিপস হল আগেই বাকি প্রস্তুতি শেষ করে নেওয়া। আপনি আগেই আপনার শাকসবজি এবং মাংস কাটতে পারেন এবং তারপর ফোয়াল দিয়ে জড়িয়ে বা জিপলক ব্যাগে রেখে দিতে পারেন যতক্ষণ না রান্না করার জন্য প্রস্তুত হবেন। এভাবে, শুধু এগুলো গ্রিলে রাখতে হবে। উপরের বিষয়ের সাথে, আপনি সর্বদা কিছু ফোয়াল টুকরো ব্যবহার করতে পারেন এবং রান্না শেষে খাবার ফোয়াল দিয়ে জড়িয়ে রাখতে পারেন। শুধু রান্না শেষ খাবারকে ফোয়ালে রেখে দিন এবং এটি একটু সময় গরম থাকবে, যতক্ষণ না আপনি খেতে প্রস্তুত হবেন।
জাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কোং, লিমিটেড ২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং ঘরোয়া আলুমিনিয়াম ফয়েল উৎপাদন। ১০,০০০ বর্গমিটারের বেশি জমির উপর অবস্থিত, কোম্পানিটিতে বিক্রয়, উৎপাদন, গুণগত মান পরীক্ষা, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং পরবর্তী বিক্রয় সেবায় দক্ষ দল রয়েছে, যা একটি সমন্বিত সহযোগিতামূলক ব্যবস্থা গঠন করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র, বেকিং কাগজ, আঠালো ফিল্ম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনঃপাক মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র তৈরির মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং মেশিন এবং বিভিন্ন অন্যান্য বৈচিত্র্যময় পণ্য।
গোল্ডশাইন কোম্পানি গ্রাহকদের সমস্যা মোকাবিলা করতে দ্রুত নজরদারি পেতে একটি দক্ষ প্রতিক্রিয়া মেকানিজম তৈরি করেছে। গ্রাহকরা বহুমুখী চ্যানেল, যেমন টেলিফোন, ইমেইল, অনলাইন গ্রাহক সেবা প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি মাধ্যমে সময় নির্দিষ্ট না করে আমাদের পরবর্তী-বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমরা যখন গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পাই, আমরা এক ঘণ্টার মধ্যে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিই, সমস্যার সাধারণ অবস্থা বুঝি এবং আমরা যে কাজের ধাপ নিতে চলেছি তা গ্রাহকদের জানাই।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল নিজেই বিষহীন এবং গন্ধহীন, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও ওষুধ প্যাকেজিং-এর কঠোর মানদণ্ড মেনে চলে। যখন এটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ওষুধের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করে, তখন এটি কোনও ক্ষতিকর পদার্থ নির্গত করে না, ফলে পণ্যগুলির জন্য একটি নিরাপদ ও নির্ভরযোগ্য প্যাকেজিং পরিবেশ প্রদান করে। উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্তকরণের প্রক্রিয়া হোক বা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময়, আলুমিনিয়াম ফয়েল নিরাপত্তার ন্যূনতম মানদণ্ড মেনে চলতে পারে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার গুরুত্বপূর্ণ বাহিনী হয়ে উঠতে পারে।
অক্সিজেন, জলীয় বাষ্প, আলোকরশ্মি ইত্যাদির বিরুদ্ধে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের অত্যন্ত শক্তিশালী বাধা সৃষ্টির ক্ষমতা রয়েছে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, এটি খাদ্যের আলোর প্রভাবে জারিত হওয়া, নষ্ট হওয়া, আর্দ্রতা ধরা, পুষ্টি উপাদান হারানো বা স্বাদ পরিবর্তন হওয়া থেকে কার্যকরভাবে রক্ষা করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দ্রুত তাপ পরিবহন করতে পারে এবং রান্নার বাসনপত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আলুমিনিয়াম ফয়েল বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাগজ খাবারকে সমানভাবে উত্তপ্ত করতে সাহায্য করে, রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং একইসাথে খাবার পুড়ে যাওয়া এবং বেকিং প্যানে লেগে যাওয়া থেকে রক্ষা করে, যা পরিষ্কার করাকে সহজ করে তোলে।
কপিরাইট © ঝাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত
