বেকার এবং চেফরা, আপনি কি জানেন পার্চমেন্ট পেপার এবং যাক্স পেপার কী? প্রথম তুলনায় এগুলি একটু মিলে যাওয়া দেখাবে, কিন্তু রান্নার ক্ষেত্রে এগুলি আসলে দুটি সম্পূর্ণ আলাদা জিনিস। এখানে এই দুটি পেপারের মধ্যে মিল এবং তফাতের এক ঝলক দেওয়া হল, যাতে আপনি রান্নাঘরে এগুলি আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে পারেন।
পার্চমেন্ট পেপার এবং যাক্স পেপার উভয়ই রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এমন বিশেষ ধরনের কাগজ। এগুলি খুবই সহায়ক কারণ এগুলি রান্না বা ভেঙ্গে থাকার সময় খাবার প্যান এবং ট্রেতে লেগে যাওয়া থেকে বাচায়। এই বৈশিষ্ট্যটি রান্নার পর পরিষ্কার করা অনেক সহজ করে তোলে। পার্চমেন্ট পেপার এবং যাক্স পেপার উভয়ই তাপমাত্রার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, তাই রান্নার সময় পুড়ে বা গলে যাওয়ার ঝুঁকি নেই। এটি হল রান্না বা ভেঙ্গে ভালবাসে যারা জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।
পের্চমেন্ট পেপার: সাধারণ কাগজ যা সিলিকোন দ্বারা চিকিত্সা করা হয়েছে। এটি নন-স্টিক হিসাবে চিকিত্সা করা হয়েছে, অর্থাৎ বিস্কুট, কেক এবং অন্যান্য সুস্বাদু জিনিসগুলি প্রস্তুতকরণের সময় কাগজে লেগে যাবে না। শুধু এই ব্যক্তিগত প্রিন্টিং প্লেটগুলি পরিষ্কার হলে তুলে নেওয়া যাবে - কোনো গন্ডগোল নেই! তবে মোমের কাগজ উভয় পাশেই একটি পাতলা মোমের আবরণ দ্বারা আবৃত। এই আবরণ মোমের কাগজকে নির্ভরযোগ্য করে তোলে জল বাইরে রাখতে, যা এটি খাবার জিনিস প্যাক এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। কিন্তু মোমের কাগজকে ওভেনে রাখা উচিত নয়, কারণ এটি গলে যেতে পারে এবং গন্ডগোল তৈরি করতে পারে।
তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ওভেনে ভেজি পেপার ব্যবহার করা উচিত নয় - তাপমাত্রা পেপারটি গলাতে পারে এবং আপনার খাবারের সঙ্গে লেগে যেতে পারে। এছাড়াও, গরম খাবার জড়ানোর জন্য ভেজি পেপার ব্যবহার করবেন না, একই কারণে: ভেজি গলে যাবে এবং আপনি চাইবেন না যে এটি আপনার খাবারে ঢুকে যায়।) অন্যদিকে, ওভেনে পারচমেন্ট পেপার ব্যবহার করা সম্পূর্ণরূপে নিরাপদ এবং এটি বাকি খাবার বা গরম খাবার যেমন স্যান্ডউইচ জড়ান জন্যও অত্যন্ত উপযোগী।
পারচমেন্ট বা ভেজি পেপার রিংস: রান্নায় পারচমেন্ট বা ভেজি পেপার ব্যবহার করার অনেক ভাল কারণ রয়েছে। রান্নার পর পরিষ্কার করার সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এটি একটি ঝটপটে কাজ। যখন আপনি আপনার বেকিং ট্রে বা প্যানটিকে পারচমেন্ট বা ভেজি পেপার দিয়ে ঢেকে দেন, তখন এটি আপনাকে বাদে খাবার যা লেগে যায় বা নিচে পুড়ে যায় তা শক্ত করে ঝাড়ার থেকে বাঁচাবে। এটি সময় বাঁচানো এবং শ্রম বাঁচানো, যা বিশেষভাবে আনন্দজনক হয় যখন আপনাকে রান্না করতে হয়েছে।
এই কাগজগুলি ব্যবহার করা প্যানে খাবার লেগে যাওয়ার থেকে বাচায়। এটি আপনাকে বেক করা জিনিসগুলি ভাঙার ছাড়াই বার করে উঠতে এবং পরিবেশন করতে দেয় — এটি অত্যন্ত উপযোগী। এটি বিশেষভাবে তখনই ব্যবহার করা উচিত যখন আপনি সহজেই ভেঙে যেতে পারে এমন সুস্বাদু খাবার বেক করছেন। পেপার মেন্ট বা ওয়াক্স পেপার খাবার রান্না করতে এবং জ্বলে যাওয়ার থেকে বাচাতেও সাহায্য করতে পারে, বা বেক করা জিনিসের ক্ষেত্রে জ্বলে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আপনি যখন বেক করছেন, তখন এটি পূর্ণ হওয়া উচিত।
সার্বিকভাবে বলতে গেলে, যদিও পেপার মেন্ট এবং ওয়াক্স পেপারের কাজ ভিন্ন, তবে অনেক দিকে তারা আশ্চর্যজনকভাবে একই। উভয় ধরনের কাগজই রান্না এবং পরিষ্কার করা সহজ করে এবং তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। রেসিপিতে তাদের পরস্পরের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু এই দুটি কাগজের মধ্যে পার্থক্য মনে রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল অক্সিজেন, জলবাষ্প, আলোর কিরণ ইত্যাদির বিরুদ্ধে অত্যন্ত শক্তিশালী ব্যবধান ক্ষমতা ধারণ করে। খাবার প্যাকেজিং-এর ক্ষেত্রে, এটি খাবারের অক্সিডেশন, ক্ষয়, নমুনা হওয়া, পুষ্টি উপাদান হারানো বা আলোর প্রভাবে স্বাদের পরিবর্তন রোধ করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল তাপ দ্রুত বহন করতে পারে এবং রান্নার উপকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পেকিংয়ে ব্যবহৃত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কাগজ খাবারকে সমানভাবে গরম করে, রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং এর মাধ্যমে খাবার জ্বলে যাওয়া বা পেকিং প্যানে লেগে যাওয়া রোধ করা হয়, যা পরিষ্কার করতে সুবিধাজনক করে।
জাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কো., লিমিটেড ২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ঘরেল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল উৎপাদনে ১৪ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। ১০,০০০ বর্গ মিটারেরও বেশি জমির ওপর স্থাপিত, এই কোম্পানিতে বিক্রয়, উৎপাদন, গুণগত পরীক্ষা, গবেষণা এবং উন্নয়ন, এবং পরবর্তী-বিক্রয় সেবার একটি অভিজ্ঞ দল রয়েছে, যা একটি একত্রিত সহযোগিতামূলক সিস্টেম গঠন করে। আমাদের প্রধান উत্পাদনসমূহ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কনটেনার, বেকিং পেপার, ক্লিং ফিল্ম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রিউইন্ডিং মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কনটেনার তৈরি করার মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং মেশিন এবং বিভিন্ন অন্যান্য বিবিধ উত্পাদন।
গোল্ডশাইন কোম্পানি গ্রাহকদের সমস্যা মোকাবিলা করতে দ্রুত নজরদারি পেতে একটি দক্ষ প্রতিক্রিয়া মেকানিজম তৈরি করেছে। গ্রাহকরা বহুমুখী চ্যানেল, যেমন টেলিফোন, ইমেইল, অনলাইন গ্রাহক সেবা প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি মাধ্যমে সময় নির্দিষ্ট না করে আমাদের পরবর্তী-বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমরা যখন গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পাই, আমরা এক ঘণ্টার মধ্যে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিই, সমস্যার সাধারণ অবস্থা বুঝি এবং আমরা যে কাজের ধাপ নিতে চলেছি তা গ্রাহকদের জানাই।
আলুমিনিয়াম ফয়েল নিজেই বিষক্রিয় ও গন্ধহীন এবং সख্যতম খাদ্য নিরাপত্তা এবং ঔষধ প্যাকেজিং মানদণ্ড অনুসরণ করে। যখন এটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ঔষধের সাথে সরাসরি সংস্পর্শে আসে, তখন এটি কোনও হানিকারক পদার্থ ছাড়ে না, এভাবে পণ্যগুলির জন্য নিরাপদ এবং বিশ্বস্ত প্যাকেজিং পরিবেশ প্রদান করে। উচ্চ তাপমাত্রার দূষণ প্রক্রিয়ার সময় বা দীর্ঘ সময় জুড়ে সংরক্ষণের সময়, আলুমিনিয়াম ফয়েল নিরাপত্তার নিম্নসীমা অনুসরণ করতে পারে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষা হয়।
Copyright © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. All Rights Reserved
