আপনি কি তাজা এবং স্বাদু খাবারের পক্ষপাতী? একটি ভাল রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি হল এই এয়ার ফ্রাইড যা ঐতিহ্যবাহী রান্নার তুলনায় অনেক কম তেলে সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। আসলে, এয়ার ফ্রাইডে টিন ফয়েল ব্যবহার করার কথা আপনি কখনও চিন্তা করেছেন? এই গাইডটি আপনাকে Goldshine Air Fryer Liners ব্যবহার করতে শেখাবে। এখানে ক্লিক করুন অথবা যদি আমি এয়ার ফ্রাইডে টিন ফয়েল ব্যবহারের কথা জানতাম না, তাহলে আমি কখনো অনুমান করতাম না যে এই আশ্চর্যজনক যন্ত্রটি আরও ভালো করা যায়।
উত্তর হলো হ্যাঁ, আপনি এয়ার ফ্রাইয়ারে টিন ফোয়াল ব্যবহার করতে পারেন। একটি এমন উপকরণ হলো এয়ার ফ্রাইয়ার, যা সহজ কথায় — আপনার খাবারের চারপাশে গরম বাতাস পরিপ্রেক্ষিত করে তা সমানভাবে রান্না করে এবং ক্রিস্পি হতে সাহায্য করে। আরও পড়ুন — টিন ফোয়াল এই প্রক্রিয়াকে ব্লক করে না, তাই এটি উপকারী হতে পারে। বিষয়টি হলো, টিন ফোয়াল আসলে খাবার সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যে জিনিসটি আপনি অন্যথায় গ্রিলের উপরে রাখতেন এবং সাধারণত অসমানভাবে রান্না হতো (যেমন মাছ বা শাকসবজি)। কিন্তু ভুল এড়াতে এবং খাবারের স্বাদ অদ্ভুত রাখতে নির্দিষ্ট কিছু টিপস অনুসরণ করতে হবে।
নিয়ম #১ — এয়ার ফ্রাইডের মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করবেন না। এয়ার ফ্রাইডের উৎপাদিত উচ্চ তাপমাত্রা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলকে গলাতে বা আগুন ধরাতে পারে, এবং এটি আপনার ডিভাইসও ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এয়ার ফ্রাইডের জন্য সবসময় খাবারের জন্য ফুড গ্রেডের টিন ফয়েল ব্যবহার করা উচিত যা ৫০০°F পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
আরেকটি সাধারণ ভুল হলো খাবারের চারদিকে টিন ফয়েল খুব শক্ত করে জড়িয়ে ফেলা। টিন ফয়েলকে খুব বেশি জড়িয়ে দিলে ঠিকমতো বায়ু প্রবাহের ব্যাঘাত হতে পারে। ফলে আপনার খাবার ভালভাবে রোস্ট হবে না বা কিছু ক্ষেত্রে অতিরিক্ত জ্বলে যেতে পারে। [৮] তাই যা করা উচিত তা হলো খাবারকে টিন ফয়েলে খুব খোলা রেখে বায়ু প্রবাহের সুবিধা দেওয়া। এভাবে আপনি আপনার খাবারকে সমানভাবে রোস্ট করতে পারবেন এবং এটি ভালো স্বাদ দেবে।
একটু ধীরগতি প্রক্রিয়া – কিন্তু এটা কত শান্তিকর হবে – টিন ফয়েল ছোট গুলি আকৃতি দিয়ে ভাঙুন এবং তারপর আপনার রেখ (স্পর্শ না করে) গ্রিলের নিচে রাখুন। এটি আপনার খাবারের স্বাদ এবং ক্রিস্পিনেস উন্নয়ন করে এবং একই সাথে গরম বাতাসের প্রবাহ সহজতর করে।
হ্যাসেলব্যাক আলু: কিছু আলুকে খুব পাতলা করে কাটুন, কিন্তু সম্পূর্ণভাবে কাটা না হয় এবং তারপর খোলা রাখুন (নিচের অংশটুকু অকাটা রাখুন)। তাতে কিছু জের ও মশলা মেখে দিন যা আপনার ইচ্ছা। আলুগুলি ফয়েল দিয়ে এককভাবে ঢেকে এয়ার ফ্রাইয়ারে ৪০ মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন যতক্ষণ না মৃদু হয়।
গ্রিলড চিজ – আরেকটি প্রিয় খাবার, একটি চিজ টোস্ট তৈরি করুন এবং তাকে টিন ফয়েল দিয়ে ঢেকে এয়ারফ্রাই করুন যাতে মধ্যের চিজ গলে যায় কিন্তু সোনালী রুটির ক্রান্চি থাকে। আপনি এর সাথে হ্যাম, টমেটো বা অন্যান্য ফিলিং যুক্ত করতে পারেন একটি পূর্ণ স্ন্যাক তৈরি করতে!
আলুমিনিয়াম ফয়েল নিজেই বিষক্রিয় ও গন্ধহীন এবং সख্যতম খাদ্য নিরাপত্তা এবং ঔষধ প্যাকেজিং মানদণ্ড অনুসরণ করে। যখন এটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ঔষধের সাথে সরাসরি সংস্পর্শে আসে, তখন এটি কোনও হানিকারক পদার্থ ছাড়ে না, এভাবে পণ্যগুলির জন্য নিরাপদ এবং বিশ্বস্ত প্যাকেজিং পরিবেশ প্রদান করে। উচ্চ তাপমাত্রার দূষণ প্রক্রিয়ার সময় বা দীর্ঘ সময় জুড়ে সংরক্ষণের সময়, আলুমিনিয়াম ফয়েল নিরাপত্তার নিম্নসীমা অনুসরণ করতে পারে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষা হয়।
জাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কো., লিমিটেড ২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ঘরেল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল উৎপাদনে ১৪ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। ১০,০০০ বর্গ মিটারেরও বেশি জমির ওপর স্থাপিত, এই কোম্পানিতে বিক্রয়, উৎপাদন, গুণগত পরীক্ষা, গবেষণা এবং উন্নয়ন, এবং পরবর্তী-বিক্রয় সেবার একটি অভিজ্ঞ দল রয়েছে, যা একটি একত্রিত সহযোগিতামূলক সিস্টেম গঠন করে। আমাদের প্রধান উत্পাদনসমূহ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কনটেনার, বেকিং পেপার, ক্লিং ফিল্ম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রিউইন্ডিং মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কনটেনার তৈরি করার মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং মেশিন এবং বিভিন্ন অন্যান্য বিবিধ উত্পাদন।
গোল্ডশাইন কোম্পানি গ্রাহকদের সমস্যা মোকাবিলা করতে দ্রুত নজরদারি পেতে একটি দক্ষ প্রতিক্রিয়া মেকানিজম তৈরি করেছে। গ্রাহকরা বহুমুখী চ্যানেল, যেমন টেলিফোন, ইমেইল, অনলাইন গ্রাহক সেবা প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি মাধ্যমে সময় নির্দিষ্ট না করে আমাদের পরবর্তী-বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমরা যখন গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পাই, আমরা এক ঘণ্টার মধ্যে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিই, সমস্যার সাধারণ অবস্থা বুঝি এবং আমরা যে কাজের ধাপ নিতে চলেছি তা গ্রাহকদের জানাই।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল অক্সিজেন, জলবাষ্প, আলোর কিরণ ইত্যাদির বিরুদ্ধে অত্যন্ত শক্তিশালী ব্যবধান ক্ষমতা ধারণ করে। খাবার প্যাকেজিং-এর ক্ষেত্রে, এটি খাবারের অক্সিডেশন, ক্ষয়, নমুনা হওয়া, পুষ্টি উপাদান হারানো বা আলোর প্রভাবে স্বাদের পরিবর্তন রোধ করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল তাপ দ্রুত বহন করতে পারে এবং রান্নার উপকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পেকিংয়ে ব্যবহৃত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কাগজ খাবারকে সমানভাবে গরম করে, রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং এর মাধ্যমে খাবার জ্বলে যাওয়া বা পেকিং প্যানে লেগে যাওয়া রোধ করা হয়, যা পরিষ্কার করতে সুবিধাজনক করে।
Copyright © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. All Rights Reserved
