Pergamenspapirets rolle Pergamenspapir er en unik type papir og er ekstremt nyttigt til bagning. Det er en enestående barriere mod, at mad bliver hængende i panden, hvilket også betyder, at det er meget lettere at rydde op efter, at du har bagt. I denne artikel lærer vi mere om, hvad der gør pergamenspapir til et så godt materiale til bagning, og hvorfor det er så vigtigt i søde retter.
Pergamenspapir, som naturligt ikke hænger fast
Pergamenspapir er faktisk en særlig form for papir, der er behandlet, så det ikke hænger fast. Så når du bruger papir pergament til at dække din bageform, behøver du ikke at bekymre dig over, at maden hænger fast i formen, mens den bages. Det er virkelig hjælpsomt, fordi det gør det meget lettere at fjerne dine cookies, kager eller andre bagevarer fra formen og samtidig beholde deres form.
Hvordan pergamenspapir forhindrer, at maden hænger fast, uden tilsætning af olie eller spray
Et af de bedste ting ved bagningspapir og kogebagpapir er at det kan hjælpe med at forhindre, at maden sætter sig fast i panden, uden at man behøver at smøre panden med olien, sprayer og andre fedtstoffer. Det er sundere end alternativet, for vi vil ikke tilføje ekstra fedt til vores bagværk, hvis vi kan undvære det. Og det gør det lettere at rydde op efter, at du har bagt, da du ikke behøver at bekymre dig om at skrabe limet rester af din pande.
Hvorfor bagepapir er bedst til skrøbelige bagværker
Når du bager noget skrøbeligt som f.eks. cookies eller pastasager, er bagepapir især afgørende. Få de lækre hjemmelavede cookies eller brownies hængende fast i bunden af panden, og så går alt det gale i vasken. Ved at bruge bagepapir sikrer du, at dine lækre retter ser pæne ud, når de tages ud af ovnen, og ikke sidder fast i en (limet) rod.
Fordele ved bagepapir og dets miljøvenlige natur
Praktisk Bagepapir er også super praktisk. Du kan skære et stykke papir til bagningspapir til den størrelse, du kræver, og læg det simpelthen på din bageplade, der er ingen grund til ekstra besvær. Og bagepapir er nedbrydeligt og kan komposteres, så det er bedre for miljøet end mange andre antihaft-underlag.
Tips til brug af bagepapir
For at opnå de bedste resultater, når du tilbereder mad med bagepapir, er det vigtigt at vælge den rigtige størrelse papir til din plade. Du måske også ønske at glatte ud sammenskrumpede og folder i papiret, før du hælder dej i eller placerer ælte på toppen. Desuden skal du klippe overskydende papir af for at forhindre, at det brænder i ovnen.