Backer und Köche, wissen Sie, was Backpapier und Wachspapier sind? Sie könnten auf den ersten Blick ähnlich erscheinen, sind jedoch in Bezug auf das Kochen zwei völlig verschiedene Dinge. Hier ein Überblick darüber, wie diese beiden Arten von Papier sich ähneln und unterscheiden, um Ihnen zu helfen, sie effektiver in der Küche einzusetzen.
Backpapier und Wachspapier sind beide spezielle Arten von Papier, die im Kochen verwendet werden. Sie sind sehr praktisch, da sie verhindern, dass Lebensmittel an Pfannen und Tabletts beim Backen oder Kochen kleben. Diese Eigenschaft macht das Aufräumen nach dem Kochen viel einfacher. Backpapier und Wachspapier sind außerdem hitzebeständig, sodass sie höhere Temperaturen aushalten können, ohne zu verbrennen oder zu schmelzen, während Sie kochen. Dies ist eine wichtige Eigenschaft für alle, die gerne backen oder kochen.
Backpapier Normales Papier, das mit Silikon behandelt wurde. Es wird behandelt, um es nicht haften zu lassen, was bedeutet, dass Kekse, Kuchen und andere Leckereien nicht am Papier während des Backens haften werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, diese individuellen Druckplatten hochzuheben, sobald sie fertig sind – kein Durcheinander! Wax paper (Wachspapier) wird jedoch mit einer dünnen Schicht Wachs auf beiden Seiten überzogen. Die Beschichtung ermöglicht es dem Wachspapier, gut darin zu sein, Feuchtigkeit herauszuhalten, weshalb es oft zum Einwickeln und Aufbewahren von Lebensmitteln verwendet wird. Aber Sie sollten Wachspapier niemals in den Ofen legen, da es schmelzen und ein Durcheinander verursachen kann.
Es ist jedoch von entscheidender Bedeutung, zwischen ihnen zu unterscheiden. Wachspapier sollte niemals im Ofen verwendet werden – die Hitze kann das Papier schmelzen und es an dein Essen kleben lassen. Verwende auch nicht Wachspapier, um heißes Essen einzuwickeln, aus demselben Grund: Das Wachs schmilzt und du willst es nicht in deinem Essen.) Auf der anderen Seite ist Backpapier vollständig sicher für den Ofen und es eignet sich auch gut zum Einwickeln von Restessen oder heißen Speisen wie Sandwiches.
Back- oder Wachspapier Ringe: Es gibt gute Gründe, Backpapier oder Wachspapier in deiner Kocherei zu verwenden. Eines der größten Vorteile ist, dass das Aufräumen nach dem Kochen ein Kinderspiel ist. Wenn du deine Backbleche oder Formen mit Back- oder Wachspapier auslegst, wird dir das Spülen erspart, um hartnäckige Essensreste abzukratzen, die daran kleben oder unten angebrannt sind. Das spart Zeit und Arbeit, was besonders angenehm ist, nachdem du gekocht hast.
Die Verwendung dieser Papiere verhindert auch, dass sich Lebensmittel an der Pfanne festkleben. Das bedeutet, Sie können gebackene Produkte herausnehmen und servieren, ohne sie zu zerbrechen – super praktisch. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie für zarte Köstlichkeiten backen, die leicht zerfallen können. Back- oder Wachspapier kann außerdem helfen, dass das Essen gart und nicht anbrennt, oder wie im Fall von Backwaren, was äußerst wichtig ist, weil beim Backen alles perfekt sein muss.
Zusammengefasst: Obwohl Back- und Wachspapier unterschiedliche Funktionen haben, sind sie in vielen Aspekten überraschend ähnlich. Beide Arten dienen dazu, Kochen und Aufräumen einfacher zu machen und können Hitze aushalten. Sie können sie oft in Rezepten austauschbar verwenden, aber es ist sehr wichtig, die Unterschiede zwischen diesen beiden Papierarten im Hinterkopf zu behalten.
Alufolien hat eine extrem starke Barrierefunktion gegen Sauerstoff, Wasserdampf, Lichtstrahlen usw. Im Bereich der Lebensmittelverpackung kann sie effektiv verhindern, dass Lebensmittel oxidieren, verderben, feucht werden und nährstoffelle oder Geschmacksnoten aufgrund des Einflusses von Licht verlieren. Alufolien leitet Wärme schnell und wird weitgehend in Kochgeschirren eingesetzt. Zum Beispiel kann Alufolien beim Backen dazu dienen, dass das Essen gleichmäßig erhitzt wird, den Garprozess beschleunigt und gleichzeitig verhindert, dass das Essen anbrennt oder am Backblech klebt, was die Reinigung erleichtert.
Zhangjiagang Goldshine Aluminum Foil Co., Ltd wurde im Jahr 2010 gegründet und verfügt über mehr als 14 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Haushaltsalufolien. Mit einer Fläche von über 10.000 Quadratmetern hat das Unternehmen ein erfahrenes Team in den Bereichen Vertrieb, Produktion, Qualitätskontrolle, Forschung und Entwicklung sowie Nachverkauf, das ein integriertes Koordinierungssystem bildet. Unsere Hauptprodukte umfassen Alufolienrollen, Alufolienblätter, Alufolienbehälter, Backpapier, Frischhaltefolie, Alufolien-Aufwicklmaschinen, Alufolien-Verpackungsautomaten, Alufolien-Behälterherstellmaschinen und eine Vielzahl weiterer diversifizierter Produkte.
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Aluminiumfolie ist selbst nicht toxisch und geruchlos und entspricht strengen Lebensmittelsicherheits- und Arzneimittelverpackungsstandards. Bei direktem Kontakt mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln und Medikamenten gibt sie keine schädlichen Substanzen ab, wodurch sie eine sichere und zuverlässige Verpackungsumgebung für die Produkte bietet. Ob bei der Hochtemperatursterilisation oder während des langfristigen Lagerns, Aluminiumfolie hält die Sicherheitsgrenze ein und wird zu einer wichtigen Absicherung für den Schutz der Gesundheit der Verbraucher.
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