Γεια σου! Και φτιάχνουμε κάτι εντυπωσιακό και διασκεδαστικό… μαγειρεύοντας σε πακέτα από κάνσινη φολιά στον φούρνο με αέρα. Ναι, ακριβώς! Κάνσινη φολιά… προχωρήστε και φτιάξτε μερακλιές, υγιεινές τροφές στον φούρνο με αέρα! Μόνο μια ειδοποίηση: αυτό είναι ευκολότερο, αποτελεσματικότερο και λιγότερο βρώμικο από το κλασικό βαθύ φριγάνι. Έτσι, ας κάνουμε μια βαθιά διερεύνηση και να ανακαλύψουμε πώς μπορούμε όχι μόνο να ξεκινήσουμε με τη μέθοδο sous vide, αλλά και να μάθουμε κάποιες καλές πρακτικές για να κάνουμε το ταξίδι μας πολύ πιο ήπιο!
Και πριν καταφύγουμε στη συνταγή της σημερινής μέρας, επιτρέψτε μου να σας εξηγήσω λίγο περισσότερο γιατί το χάλκινο χαρτί είναι ο καλύτερος φίλος του φριζέρ αέρα. Είναι πολύ υγιεστέρο από το τρύγισμα των τροφών σε καυτό ελαιό.Όταν τρύγουμε τα τρόφιμά μας σε λιπαρά ελαία, απορροφούν μια μεγάλη ποσότητα λίπους και θερμιδών, που ΔΕΝ είναι καλό σε καμία μέτρηση για τα σώματά μας ή την υγεία μας.Ένας φριζέρ αέρα σας επιτρέπει να φτιάξετε τρόφιμα τραγανά και νόστιμα με λίγο ελαιό, αντί να βάζετε τα γεύματα σε βάθος με πετσέδες που περιέχουν φυτοφαρμάκια. Το αποτέλεσμα είναι ότι μπορείτε να απολαύσετε τη νόστιμη και τραγανή ομορφιά των τρυγμένων τροφών χωρίς όλα αυτά τα πρόσθετα λίπη.
Είναι επίσης πολύ λιγότερο βρώμικο από το τραγανότυρο. Η κουζίνα σας δεν γεμίζει με καυτό λάδι που σπαράσσει παντού προκαλώντας τεράστια καθαριστική εργασία. Προσθέστε μύλο στην εξίσωση και γίνεται ακόμη καλύτερο! Επιβάλλοντας το καλάθι ή το ταβλίτσα του φριγγεράκι με μύλο, μπορείτε να διατηρήσετε εύκολη καθαριστική μετά τη μαγειρεία.
Μαγειρεία με χάλκινο φύλλο σε αέριο φρυγερό. Όταν ζεστάνετε το φαγητό σας, αυτό το χάλκινο φύλλο μπορεί να ρυθμίσει τη διαδρομή της θερμότητας γύρω από αυτό. Έτσι, μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι όλα θα μαγειρευτούν τέλεια χωρίς καύση ή κολλώματα στο καλάθι. Εύκολη λειτουργία — Μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν οτιδήποτε!
Το χάλκινο φύλλο κρατά πιο ευαίσθητα προϊόντα από το να κολλούν, έτσι κάλυψε το ψάρι ή τα γαλιτζάνια με αυτό! Αυτά θα παραμείνουν μαζεμένα κατά τη διάρκεια της μαγειρείας. Το φύλλο απορροφά όλες τις κατεψυγμένες υγρότητες μιας φοράς, έτσι χρησιμοποιήστε το ειδικά για τα γεμάτα σος. Δεν θα υπάρχει καμία κατεψυγμένη υγρότητα ή σπάραχτα, που κάνει την καθαρισμό του αερίου φρυγερού εύκολη!
Συσκευάστε το φαγητό σας: βάλτε το φαγητό σας στο κέντρο του φύλλου. Συγκροτήστε τις πλευρές πάνω με φύλλο για να δημιουργήσετε μια μπούστα με φύλλο. Αλλά σίγουρα φροντίστε να αφήσετε κάποιο χώρο μεταξύ του φαγητού σας και της κορυφής του φύλλου. Έτσι, η ζεστή αέρα κυκλοφορεί γύρω από το φαγητό σας, ώστε να περιπατεί καλά από κάθε γωνία.
Packt Own Foil: Μπορείτε να φτιάξετε μια φολιά σε μορφή μπάλας βάζοντας κάτι ζεστό από το γκριλ μέσα σε μια σφαιρική μορφή και μετά να το επεκτείνετε. Σησάμι λάδι στο πάτωμα του καλαθιού του φούρνου με αέρα, και το φαγητό πάνω από αυτό. Αυτό σημαίνει ότι ο ζεστός αέρας μπορεί να κυκλοφορεί γύρω από το φαγητό και να το κριμπάρει μέχρι την τέλεια.
Το φύλλο αλουμινίου διαθέτει εξαιρετικά ισχυρή δυνατότητα φραγμού έναντι οξυγόνου, υδρατμών, ακτίνων φωτός και άλλων. Στη συσκευασία τροφίμων, μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την οξείδωση, την αλλοίωση, την υγρασία, την απώλεια διατροφικών συστατικών ή την αλλαγή γεύσης των τροφίμων λόγω της επίδρασης του φωτός. Το φύλλο αλουμινίου μπορεί να μεταφέρει τη θερμότητα γρήγορα και χρησιμοποιείται ευρέως σε μαγειρικά σκεύη. Για παράδειγμα, φύλλο αλουμινίου το χαρτί που χρησιμοποιείται στο φούρνο μπορεί να επιτρέψει την ομοιόμορφη θέρμανση των τροφίμων, να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να αποτρέψει το φαγητό από το να καεί ή να κολλήσει στο ταψί, κάνοντας τον καθαρισμό εύκολο.
Η Zhangjiagang Goldshine Aluminum Foil Co., Ltd ιδρύθηκε το 2010 και διαθέτει πάνω από 14 χρόνια εμπειρίας στον οικιακό φύλλο αλουμινίου παραγωγή. Με έκταση εδάφους μεγαλύτερη των 10.000 τετραγωνικών μέτρων, η εταιρεία διαθέτει μια έμπειρη ομάδα σε πωλήσεις, παραγωγή, ποιοτικό έλεγχο, έρευνα και ανάπτυξη, καθώς και υπηρεσίες μεταπωλητικής εξυπηρέτησης, δημιουργώντας έτσι ένα ενοποιημένο συνεργατικό σύστημα. Τα κύρια προϊόντα μας περιλαμβάνουν ρολά φύλλου αλουμινίου, φύλλα αλουμινίου, δοχεία αλουμινίου, χαρτί φούρνου, μεμβράνη συσφίξεως, μηχανές ανεμίσματος φύλλου αλουμινίου, μηχανές κατασκευής δοχείων αλουμινίου, μηχανές συσκευασίας φύλλου αλουμινίου, καθώς και διάφορα άλλα ποικίλα προϊόντα.
Η εταιρεία Goldshine έχει θεσπίσει μια αποδοτική μηχανισμό απάντησης για να εξασφαλίσει ότι οι πελάτες μπορούν να λάβουν γρήγορη προσοχή όταν συναντούν προβλήματα. Οι πελάτες μπορούν να επικοινωνήσουν με την ομάδα μεταπώλησης μας κάθε στιγμή μέσω πολλών διαδρομών, όπως τηλεφωνικά, μέσω email, πλατφόρμας online customer service και άλλες. Μόλις λάβουμε τα σχόλια των πελατών, υποσχόμαστε να κάνουμε αρχική απάντηση μέσα σε μία ώρα, να κατανοήσουμε τη γενική κατάσταση του προβλήματος και να ενημερώσουμε τους πελάτες για τα βήματα δράσης που μέλλουμε να κάνουμε.
Το ίδιο το φύλλο αλουμινίου είναι ανοσμη και μη τοξικό, και συμμορφώνεται με αυστηρά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και φαρμακευτικής συσκευασίας. Όταν έρχεται σε άμεση επαφή με διάφορα είδη τροφίμων και φαρμάκων, δεν απελευθερώνει επιβλαβείς ουσίες, παρέχοντας έτσι ένα ασφαλές και αξιόπιστο περιβάλλον συσκευασίας για τα προϊόντα. Είτε κατά τη διαδικασία αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας είτε κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, φύλλο αλουμινίου μπορεί να τηρεί τον ελάχιστο κανόνα ασφαλείας και να αποτελεί σημαντική προστασία για την υγεία των καταναλωτών.
Πνευματικά Δικαιώματα Κατοχής © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. Όλα τα δικαιώματα κατοχύρωνται
