पार्चमेंट पेपर और वेक्स पेपर

पेपर पेच एक ऐसा कागज है जिसे सिलिकोन से ट्रीट किया जाता है। सिलिकोन कोटिंग के कारण कागज नन-स्टिक हो जाता है, इसलिए आप खाना पकाने या बेक करते समय भोजन नहीं चिपकता। यह वास्तव में उपयोगी है! इसके अलावा, पेपर पेच गर्मी-प्रतिरोधी भी होता है, जिसका मतलब है कि आप इसे ओवन में सुरक्षित रूप से इस्तेमाल कर सकते हैं और इसके जलने की कोई चिंता नहीं होगी।

दूसरी ओर, वैक्स पेपर को एक वैक्स के ढकाव से ढ़का होता है। यह वैक्स इसे चमकदार दिखने का कारण बनता है, लेकिन यह वैक्स पेपर को गर्मी-प्रतिरोधी नहीं बनाता। इसलिए, आप हमेशा ओवन में वैक्स पेपर का उपयोग न करना चाहिए। अगर आप ऐसा करते हैं, तो वैक्स फूल सकता है और सब कहीं छिड़क सकता है। बजाय इसके, वैक्स पेपर फ्रिज में या बाहर जाने के लिए भोजन को ताजा रखने के लिए सबसे उपयोगी होता है, जैसे कि रोटी, सैंडविच या बाहर का स्नैक लपेटने के लिए। यह भोजन को सुरक्षित रखता है, लेकिन पकाने के लिए नहीं।

सुझाव और चाल

हालांकि, यदि आप पार्चमेंट पेपर का उपयोग बेकिंग या कुकिंग के लिए करने का चुनाव करते हैं, तो कुछ टिप्स ध्यान में रखने चाहिए। सबसे पहले, पार्चमेंट पेपर डालने से पहले अपना ओवन पूर्व गर्म करें। पूर्व गर्म करना गर्म होने पर कागज को न जलने की सुरक्षा करता है।

एक और बढ़िया टिप है कि अगर आप कई कुकीज़ (या किसी अन्य मिठाई) बनाते हैं, तो अपने किचन में बेकिंग शीट को पेपरमेंट पेपर से लाइन करें। यह आपको कुकीज़ को चिपचिपा पड़ने से रोकेगा जब आप पेपरमेंट पेपर को बेकिंग शीट पर रखेंगे। यह बेक होने के बाद कुकीज़ को शीट से निकालने में बहुत आसान बना देता है! इसके अलावा, यह आपकी सफाई को भी बहुत आसान बना सकता है।

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