सामग्री और निर्माण: बेकिंग पेपर आमतौर पर पेपर सब्सट्रेट से बना होता है जिसे सतीन या वेक्स जैसे खाद्य ग्रेड तेलाहट वाले पदार्थ से सतह पर कोट किया जाता है। यह कोटिंग खाने को चिपचप नहीं करने देती है और सफाई की प्रक्रिया को सरल बनाती है।
चिपचप नहीं करने वाली विशेषता: बेकिंग पेपर की मुख्य विशेषता इसकी चिपचप नहीं करने वाली प्रकृति है, जिससे यह बेकिंग के लिए आदर्श होती है क्योंकि यह खाने को बेकिंग ट्रे या मोल्ड्स से चिपचप नहीं करने देती है।
उच्च तापमान प्रतिरोध: यह उत्कृष्ट गर्मी के प्रतिरोध का दर्शावट है, बेकिंग के दौरान विघटन या नुकसान पहुंचाने वाले नुकसान से बचते हुए स्थिर रहता है।
बेकरी उद्योग: ओवन में बेकिंग ट्रे या मोल्ड्स को लाइन करने के लिए उपयोग किया जाता है, ताकि भोजन का चिपकना रोका जा सके और आसानी से हटाने और सफाई की अनुमति दी जाए।
खाद्य प्रसंस्करण: खाद्य को लपेटने, पैक करने और सुरक्षित रखने के लिए खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, जिससे इसकी ताजगी और स्वच्छता बनी रहती है।
घरेलू उपयोग: विभिन्न पेस्ट्री, कुकीज़ और अन्य बेक्ड गुड्स के लिए घरेलू किचन में सामान्यतः पाया जाता है।
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