Pastai e cuochi, sapete cos'è la carta forno e la carta velina? Potrebbero sembrare piuttosto simili al primo confronto, ma in realtà sono due cose completamente diverse quando si parla di cucina. Ecco un'occhiata a come queste due varietà di carta sono simili e come differiscono, per aiutarvi a usarle più efficacemente in cucina.
La carta forno e la carta velina sono entrambe tipi speciali di carta che vengono utilizzati in cucina. Sono molto pratiche perché impediscono che il cibo si attacchi alle padelle e ai vassoi durante la cottura o il forno. Questa caratteristica rende molto più facile pulire dopo aver cucinato con questi materiali. La carta forno e la carta velina sono anche resistenti al calore, quindi possono sopportare temperature elevate senza bruciarsi o fondersi mentre si cucina. Questa è una funzione cruciale per chiunque ami fare pasticceria o cucinare.
Carta per forno Carta normale che è stata trattata con silicone. Viene trattata per renderla antiaderente, il che significa che i biscotti, le torte e altri dolcetti non si attaccheranno alla carta durante la cottura. Tutto ciò che devi fare è sollevare queste singole piastre di stampa una volta finite — nessun disordine! La carta velina, tuttavia, è rivestita da un sottile strato di cera su entrambi i lati. Il rivestimento consente alla carta velina di essere efficace nel tenere fuori l'umidità, il motivo per cui viene spesso utilizzata per avvolgere e conservare il cibo. Ma non dovresti mai mettere la carta velina nel forno, poiché può sciogliersi e creare un disastro.
Ma è fondamentale distinguere tra loro. La carta velina non deve mai essere usata nel forno — il calore può farla sciogliere e farle attaccare al cibo. Inoltre, non usare carta velina per avvolgere cibo caldo, per la stessa ragione: la cera si scioglie e non si vuole nella vostra cucina.) D'altra parte, la carta da forno è completamente sicura per l'uso nel forno ed è anche ottima per avvolgere avanzi o cibi caldi come panini.
Fodere di carta da forno o carta velina: Ci sono buone ragioni per usare carta da forno o carta velina nella vostra cucina. Uno dei maggiori vantaggi è che pulire dopo aver cucinato è un gioco da ragazzi. Quando rivestite la vostra teglia o pannello con carta da forno o carta velina, vi salverà dal dover strofinare per rimuovere il cibo attaccato o bruciato in fondo più tardi. Questo risparmia tempo e fatica, il che è particolarmente piacevole dopo aver dovuto cucinare.
L'uso di questi fogli impedisce inoltre che il cibo si attacchi alla padella. Questo significa che puoi togliere i prodotti cotti e servirli senza romperli — molto utile. Questo è particolarmente importante quando stai cuocendo dolcetti delicati che si spezzano facilmente. La carta da forno o la carta velina possono anche aiutare il cibo a cuocersi senza bruciarsi, o bruciarsi come nel caso dei prodotti cotti al forno, cosa molto importante, perché quando si cuoce, è necessario che tutto sia perfetto.
In sintesi, sebbene la carta da forno e la carta velina abbiano funzioni diverse, sono sorprendentemente simili in molti aspetti. Entrambi i tipi sono progettati per rendere più facile cucinare e pulire e possono resistere al calore. Spesso si possono usare in modo intercambiabile nelle ricette, ma è molto importante ricordare le differenze tra questi due tipi di carta.
La foglia di alluminio ha un'eccezionale capacità di barriera contro l'ossigeno, il vapore acqueo, i raggi luminosi e così via. Per quanto riguarda l'imballaggio alimentare, può efficacemente prevenire l'ossidazione, il deterioramento, l'umidità, nonché la perdita di componenti nutrizionali o cambiamenti di sapore causati dall'influenza della luce. La foglia di alluminio conduce rapidamente il calore ed è ampiamente utilizzata negli utensili da cucina. Ad esempio, di alluminio la carta da forno utilizzata in cottura permette un riscaldamento uniforme degli alimenti, accelera il processo di cottura e, allo stesso tempo, evita che gli alimenti si brucino o si attacchino alla teglia, rendendo più agevole la pulizia.
Zhangjiagang Goldshine Aluminum Foil Co., Ltd è stata fondata nel 2010 e vanta oltre 14 anni di esperienza nel settore domestico di alluminio produzione. Con una superficie di oltre 10.000 metri quadrati, l'azienda vanta un team esperto nelle vendite, produzione, controllo qualità, ricerca e sviluppo, e assistenza post-vendita, formando un sistema integrato di collaborazione. I nostri prodotti principali includono rotoli di carta stagnola, fogli di alluminio, contenitori in alluminio, carta da forno, pellicola trasparente, macchine avvolgitrici in alluminio, macchine per la produzione di contenitori in alluminio, macchine per il confezionamento in alluminio e numerosi altri prodotti diversificati.
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La pellicola di alluminio è di per sé atossica e inodore, e rispetta rigorosi standard di sicurezza alimentare e per l'imballaggio farmaceutico. Quando entra in contatto diretto con diversi tipi di alimenti e prodotti farmaceutici, non rilascia sostanze nocive, offrendo così un ambiente di imballaggio sicuro e affidabile per i prodotti. Sia nel processo di sterilizzazione ad alta temperatura sia durante la conservazione a lungo termine, di alluminio può mantenere la linea di sicurezza fondamentale e diventare una protezione importante per la salute dei consumatori.
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