ช่างทำขนมและเชฟทุกคน คุณรู้หรือไม่ว่ากระดาษปarchment และกระดาษ蠟คืออะไร? พวกมันอาจดูเหมือนคล้ายกันในครั้งแรกที่เปรียบเทียบ แต่ในความเป็นจริงแล้วเป็นสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเมื่อพูดถึงการทำอาหาร นี่คือการเปรียบเทียบว่ากระดาษสองชนิดนี้มีความเหมือนและแตกต่างกันอย่างไร เพื่อช่วยให้คุณใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในห้องครัว
กระดาษปarchment และกระดาษ蠟เป็นกระดาษพิเศษสองประเภทที่ใช้ในการทำอาหาร พวกมันสะดวกมากเพราะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะหรือถาดขณะอบหรือปรุงอาหาร ลักษณะนี้ทำให้การทำความสะอาดหลังจากปรุงอาหารง่ายขึ้นมาก นอกจากนี้ กระดาษปarchment และกระดาษ蠟ยังทนต่อความร้อนได้ จึงสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงโดยไม่ไหม้หรือละลายขณะที่คุณกำลังปรุงอาหาร ซึ่งเป็นคุณสมบัติสำคัญสำหรับผู้ที่ชอบอบหรือทำอาหาร
กระดาษปั๊มขนม กระดาษธรรมดาที่ได้รับการเคลือบด้วยซิลิโคน เพื่อให้ไม่ติดอาหาร หมายความว่าคุกกี้ เค้ก และของหวานอื่น ๆ จะไม่ติดกับกระดาษขณะอบ ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือยกแผ่นพิมพ์เหล่านี้ออกเมื่อเสร็จแล้ว — ไม่มีคราบสกปรก! กระดาษไขในทางกลับกันจะถูกเคลือบทั้งสองด้านด้วยชั้นบางของ蠟 การเคลือบนี้ทำให้กระดาษไขสามารถกันความชื้นได้ดี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงมักใช้สำหรับห่อและเก็บอาหาร แต่คุณไม่ควรนำกระดาษไขใส่เตาอบ เพราะมันอาจละลายและสร้างความยุ่งยาก
แต่การแยกแยะระหว่างทั้งสองนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ควรใช้กระดาษไขในเตาอบ เพราะความร้อนสามารถทำให้กระดาษละลายและติดกับอาหารของคุณได้ นอกจากนี้ อย่าใช้กระดาษไขห่ออาหารร้อนด้วยเหตุผลเดียวกัน: 蠟จะละลายและคุณไม่อยากให้มันเข้าไปในอาหารของคุณ) ในทางกลับกัน กระดาษปarchment เหมาะสำหรับใช้ในเตาอบและยังดีมากสำหรับห่ออาหารเหลือหรืออาหารร้อน เช่น แซนด์วิช
แหวนกระดาษ parchment หรือ wax paper: มีเหตุผลที่ดีหลายประการในการใช้กระดาษ parchment หรือ wax paper ในการทำอาหาร ข้อดีอันดับหนึ่งคือ การทำความสะอาดหลังจากการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย เมื่อคุณวางถาดอบหรือกระทะของคุณด้วยกระดาษ parchment หรือ wax paper จะช่วยประหยัดเวลาจากการขูดคราบอาหารที่ติดหรือไหม้ก้นภาชนะในภายหลัง ซึ่งเป็นการประหยัดเวลาและแรงงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่คุณต้องปรุงอาหาร
การใช้กระดาษเหล่านี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ อันหมายความว่าคุณสามารถนำของที่อบออกและเสิร์ฟได้โดยไม่ทำให้แตกหัก — ซึ่งเป็นเรื่องที่มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอบอาหารสำหรับขนมที่บอบบางซึ่งอาจแตกได้ง่าย นอกจากนี้ กระดาษ parchment หรือ wax paper ยังสามารถช่วยให้อาหารสุกโดยไม่ไหม้ หรือไหม้ในกรณีของของอบ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะเมื่อคุณอบอาหาร คุณจำเป็นต้องให้มันสมบูรณ์แบบ
สรุปแล้ว แม้ว่ากระดาษ parchment และ wax paper จะมีหน้าที่แตกต่างกัน แต่พวกมันก็มีความเหมือนกันในหลายด้านอย่างน่าประหลาด ประเภททั้งสองนี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้การทำอาหารและการทำความสะอาดง่ายขึ้น และสามารถทนต่อความร้อนได้ คุณมักจะใช้แทนกันได้ในสูตรอาหาร แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องจำความแตกต่างระหว่างกระดาษสองชนิดนี้ไว้
ฟอยล์อลูมิเนียมมีความสามารถในการเป็นชั้นกันสูงมากต่อออกซิเจน ไอน้ำ รังสีแสง และอื่น ๆ ในด้านการบรรจุภัณฑ์อาหาร ฟอยล์อลูมิเนียมสามารถป้องกันไม่ให้อาหารเกิดการออกซิเดชัน เสื่อมคุณภาพ ชื้น หรือสูญเสียสารอาหารและเปลี่ยนรสชาติจากอิทธิพลของแสงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟอยล์อลูมิเนียมสามารถนำความร้อนได้อย่างรวดเร็ว และถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุปกรณ์ทำอาหาร เช่น โฟลยอลูมิเนียม กระดาษที่ใช้ในการอบสามารถทำให้อาหารได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เร่งกระบวนการปรุงอาหาร และยังช่วยป้องกันไม่ให้อาหารไหม้หรือติดกระทะ ทำให้ทำความสะอาดสะดวก
บริษัท Zhangjiagang Goldshine Aluminum Foil Co., Ltd ก่อตั้งขึ้นในปี 2010 และมีประสบการณ์มากกว่า 14 ปีในธุรกิจผลิตฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับครัวเรือน โฟลยอลูมิเนียม การผลิต โดยมีพื้นที่ดินมากกว่า 10,000 ตารางเมตร บริษัทมีทีมงานที่มากประสบการณ์ในด้านการขาย การผลิต การตรวจสอบคุณภาพ การวิจัยและพัฒนา และบริการหลังการขาย ซึ่งสร้างระบบการทำงานร่วมกันอย่างครบวงจร ผลิตภัณฑ์หลักของเราประกอบด้วย ม้วนฟอยล์อลูมิเนียม แผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ภาชนะฟอยล์อลูมิเนียม กระดาษรองอบ ฟิล์มห่ออาหาร เครื่องรีวายด์ฟอยล์อลูมิเนียม เครื่องทำภาชนะฟอยล์อลูมิเนียม เครื่องบรรจุภัณฑ์ฟอยล์อลูมิเนียม และผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดอื่นๆ
บริษัท Goldshine ได้สร้างกลไกการตอบสนองอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าสามารถได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วเมื่อพบปัญหา ลูกค้าสามารถติดต่อทีมงานหลังการขายของเราได้ตลอดเวลาผ่านช่องทางต่างๆ เช่น เบอร์โทรศัพท์ อีเมล แพลตฟอร์มบริการลูกค้าออนไลน์ และอื่นๆ เมื่อเราได้รับข้อเสนอแนะจากลูกค้า เราสัญญาว่าจะตอบกลับครั้งแรกภายในหนึ่งชั่วโมง เพื่อเข้าใจสถานการณ์ปัญหาโดยรวมและแจ้งขั้นตอนการดำเนินการที่เราจะทำให้ลูกค้าทราบ
ฟอยล์อลูมิเนียมเองไม่มีพิษและไม่มีกลิ่น ตลอดจนเป็นไปตามมาตรฐานการบรรจุภัณฑ์อาหารและยาที่เข้มงวด เมื่อสัมผัสโดยตรงกับอาหารและยาต่างๆ จะไม่ปล่อยสารอันตรายออกมา จึงช่วยสร้างสภาพแวดล้อมการบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ให้กับผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นในกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงหรือระหว่างการเก็บรักษานาน โฟลยอลูมิเนียม สามารถยึดมั่นในขีดจำกัดด้านความปลอดภัยและกลายเป็นหลักประกันสำคัญในการคุ้มครองสุขภาพของผู้บริโภค
ลิขสิทธิ์ © บริษัท เจิ้งเจียกังโกลด์ชายน์ อัลูมิเนียม ฟอยล์ จำกัด สงวนสิทธิ์ทั้งหมด
