Mga baker at chef, alam mo ba ano ang parchment paper at wax paper? Maaring mukhang katulad sila sa unang tingin, ngunit sa katunayan, dalawang lubos na iba't iba nga ito kapag nakikipag-ugnayan sa pagluluto. Narito ang isang pagtingin kung paano magkakatulad at magkakaiba ang dalawang uri ng papel na ito upang makatulong kang gumamit nila nang higit na epektibo sa kitchen.
Ang parchment paper at wax paper ay parehong espesyal na uri ng papel na ginagamit sa pagluluto. Mabilis silang makatulong dahil hindî nila pinapayagan ang pagdikit ng pagkain sa mga panned o tray habang nagbubakya o nagluluto. Ang katangiang ito ang nagiging sanhi kung bakit mas madali ang paglilinis matapos mong lutoin ang pagkain gamit ang mga ito. Ang parchment paper at wax paper ay heat-resistant din kaya maaring tiisin ang mas mataas na temperatura nang hindî sumusunog o sumisira habang nagluluto ka. Ito ay isang mahalagang katangian para sa sinumang gustong mag-bake o magluto.
Papel na Parchment Papel pangkaraniwan na itinratong may sikloben. Itinratong hindi dikit-dikit upang hindi dikit ang mga biskwito, kakanin, at iba pang mabuting pagkain sa pamamagitan ng pagluluto. Ang lahat kailangan mong gawin ay burahin ang mga ito individual na plato ng pag-print kapag tapos na sila — walang lagnat! Gayunpaman, ang papel na may cera ay nakakubeta ng isang mababang layer ng cera sa parehong mga panig. Nagaganap ang coating upang maging mabuti ang papel na may cera sa pagsisimula ng pagiging bukid ng ulan, kaya't madalas itong ginagamit para sa pagbalut at pag-iimbak ng pagkain. Pero huwag mong ilagay ang papel na may cera sa oven, dahil maaaring lumuhod at magbigay ng lagnat.
Ngunit mahalaga nang maihiwalay ang pagkakaiba sa kanila. Hindi dapat gamitin ang wax paper sa oven - maaaring lumubog ang papel dahil sa init at makapigil ito sa iyong pagkain. Huwag ding gamitin ang wax paper sa pagsabal ng mainit na pagkain, dahil sa parehong sanhi: Lumulubog ang cera at hindi mo naman ito gusto na makapasok sa iyong pagkain.) Sa kabila nito, ligtas ang oven parchment paper na gamitin sa oven at mabuti din ito para sa pagsabal ng natitirang o mainit na pagkain tulad ng sandwiches.
Mga Rings ng Parchment o Wax Paper: May mabuting sanhi upang gamitin ang parchment, o wax paper sa iyong pagluluto. Isa sa pinakamalaking benepisyo ay madali ang paglilinis matapos magluto. Kapag inilagay mo ang baking tray o pan mo sa pamamagitan ng parchment o wax paper, iiwasan ito sa iyo ang pag-uusisa upang kunin ang nakapigil o nasunog na pagkain sa ibaba nito mamaya. Ito ay tagatipid ng oras at tagatibay ng pagod, na lalo pang maayos kapag kinailangan mong lutoin.
Ang paggamit ng mga papel na ito ay nagpapigil din sa pagdikit ng pagkain sa kawali. Ito ay nangangahulugan na maaari mong alisin at magbigay ng sinong bakings nang hindi sila sumisira — napakagamit. Ito ay lalo pang makabuluhan kapag ginagawa mo ang mga delicacy na madaling magsira. Ang parchment o wax paper ay maaaring tulakain din ang pagluto ng pagkain at hindi sila masunog, o sunog tulad ng sa mga baked goods, na napakalaking bagay, dahil kapag binabago mo, kailangan mong maging perpekto ito.
Sa palagay, bagaman may iba't ibang pamamaraan ang parchment at wax paper, sila ay sorpresahan ka sa maraming aspeto. Parehong uri ay ipinagagawa upang maiwasan ang pagluluto at madaliin ang pagsisihin at maaaring tumagal ng init. Madalas ay maaari mong gamitin sila sa parehong paraan sa mga resepeng, pero mahalaga sanang tandaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng papel na ito.
Ang aluminum foil ay may labis na malakas na kakayahan ng barrier laban sa oxygen, water vapor, liwanag ng mga rays at iba pa. Sa aspeto ng pagpakita ng pagkain, maaaring makaiwas nito ang pagkain mula sa oxidizing, pagbaba ng kalidad, pagiging basang, at pagkawala ng mga nutrisyon o pagbabago ng lasa dahil sa impluwensiya ng liwanag. Ang aluminum foil ay maaaring magdulot ng init nang mabilis at madalas na ginagamit sa mga kasangkot sa pagluto. Halimbawa, ang papel ng aluminum foil na ginagamit sa baking ay maaaring gumawa ng pagka-init ng pagkain nang patas, mapabilis ang proseso ng pagluto, at sa parehong panahon, maaari din itong maiwasan ang pagkamatay at pagdikit ng pagkain sa baking pan, na nagiging konvenyente para sa pagsisihin.
Ipinagdirim ng Zhangjiagang Goldshine Aluminum Foil Co., Ltd noong 2010 at may higit sa 14 taong karanasan sa paggawa ng aluminum foil para sa bahay. May lupaing higit sa 10,000 metro kwadrado, ang kompanya ay may matatandang koponan sa pagsisiguro, produksyon, inspeksyon ng kalidad, pagsusuri at pag-unlad, pati na rin ang serbisyo pagkatapos magbenta, bumubuo ng isang integradong kolaboratibong sistema. Ang mga pangunahing produkto namin ay kasama ang mga rol ng aluminum foil, mga plato ng aluminum foil, mga lalagyan ng aluminum foil, baking paper, cling film, mga makina para sa pag-uulit ng aluminum foil, mga makina para sa paggawa ng lalagyan ng aluminum foil, mga makina para sa pagsasakay ng aluminum foil, at iba pa pang maramihang produkto.
Ang kompanya ng Goldshine ay nagtatatag ng isang maaasahang mekanismo ng pagtugon upang siguradong makakakuha ang mga customer ng madaling pansin kapag kanilang makikita ang mga problema. Maaaring kontakin ng mga customer ang aming pagsisikap sa pagkatapos ng pamilihan kahit kailan sa pamamagitan ng maraming daanan, tulad ng telepono, email, online customer service platform at iba pa. Kapag tumanggap kami ng feedback mula sa mga customer, ipinangako namin na magbibigay ng initial response loob ng isang oras, intindihin ang pangkalahatang sitwasyon ng problema, at ipaalala sa mga customer ng mga hakbang na amin ay babawian.
Ang aluminum foil mismo ay walang dumi at wala sa lasa, at sumusunod sa matalinghagang mga estandar ng kaligtasan ng pagkain at pagsasakay ng farmaseutikal. Kapag dumadaglat ito nang direkta sa iba't ibang uri ng pagkain at gamot, hindi ito magrelebera ng nakakasama na anyo, kaya nagbibigay ito ng ligtas at tiyak na kapaligiran para sa mga produkto. Sa proseso ng pagpapastil sa mataas na temperatura o habang matagal na pagtutubos, maaaring sundin ng aluminum foil ang linya ng kaligtasan at maging mahalagang proteksyon para sa kalusugan ng mga konsumidor.
Copyright © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. All Rights Reserved
