Vai trò của giấy nến Giấy nến là một loại giấy đặc biệt và vô cùng hữu ích trong việc nướng bánh. Đây là một loại giấy có một không hai giúp ngăn thực phẩm bám vào khay, đồng nghĩa với việc việc dọn dẹp sau khi nướng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về những đặc tính khiến giấy nến trở thành một vật liệu tuyệt vời cho việc nướng bánh và lý do tại sao nó lại đóng vai trò quan trọng trong các món tráng miệng.
Giấy nến vốn dĩ không bị dính
Giấy nến thực chất là một dạng giấy đặc biệt đã được xử lý để chống dính. Vì vậy, khi bạn sử dụng giấy da để lót đáy khay nướng, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc thực phẩm bị bám vào khay khi nướng. Điều này vô cùng hữu ích vì nó giúp bạn dễ dàng lấy bánh quy, bánh gato hoặc các loại bánh khác ra khỏi khay mà vẫn giữ được hình dạng như ý.
Cơ chế giúp giấy nến ngăn ngừa tình trạng bám dính, mà không cần sử dụng dầu hoặc xịt chống dính
Một trong những điều tuyệt vời nhất về giấy nướng và giấy lót là nó có thể giúp thực phẩm không bị dính vào chảo mà không cần phải bôi dầu, xịt hoặc các loại chất béo khác lên chảo. Điều này lành mạnh hơn so với phương pháp thay thế, vì chúng ta không muốn thêm chất béo vào đồ nướng nếu không cần thiết. Đồng thời, việc vệ sinh chảo sau khi nướng cũng dễ dàng hơn, vì bạn không phải lo lắng về việc cọ rửa lớp cặn dính bám trên chảo.
Tại sao giấy nến là lựa chọn tốt nhất cho các loại đồ nướng dễ vỡ
Khi bạn nướng những thứ dễ vỡ như bánh quy hoặc bánh ngọt, giấy nến đặc biệt quan trọng. Hãy tưởng tượng những chiếc bánh quy hoặc bánh brownie tự làm thơm ngon của bạn bị dính chặt xuống đáy chảo, mọi công sức sẽ đổ sông đổ bể. Việc sử dụng giấy nến có thể đảm bảo rằng món nướng ngon lành của bạn trông đẹp mắt khi vừa ra lò và không bị dính vào một mớ hỗn độn (dính bết).
Lợi ích của giấy nến và tính thân thiện với môi trường của nó
Tiện lợi Giấy nến cũng cực kỳ tiện lợi. Bạn có thể cắt một tờ giấy vừa với kích thước giấy nướng bánh về kích thước bạn cần và chỉ cần đặt nó lên khay nướng của bạn, không cần bất kỳ thứ gì cầu kỳ. Và giấy nến có thể phân hủy sinh học và có thể ủ phân, vì vậy nó tốt cho môi trường hơn nhiều so với các loại lót chống dính khác.
Mẹo Sử Dụng Giấy Nến Để Nướng
Để có kết quả tốt nhất khi nấu ăn bằng giấy nến, việc chọn đúng kích thước giấy cho khay của bạn là rất quan trọng. Bạn cũng có thể muốn làm phẳng các nếp nhăn và gấp giấy trước khi đổ bột hoặc đặt bột lên trên. Ngoài ra, để tránh giấy thừa bị cháy trong lò, hãy cắt bỏ phần giấy thừa.