আপনি কি বিস্কুট, কেক এবং বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি খাবার বেক করতে ভালোবাসেন? যদি আপনি তাই করেন, তাহলে আপনি অবশ্যই জানেন যে রান্নাঘরে ঠিক যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম থাকার মূল্য। বেকিং পেপার এবং পারচমেন্ট পেপার হল যে দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম যা প্রতি বেকারের কাছে থাকা উচিত। ভালো, এই পড়ার অংশে আমরা এই দুটি কাগজের মধ্যে পার্থক্য শিখব, কোনটি বেকিং-এর সময় ব্যবহার করতে পারেন এবং কিছু উপযোগী টিপস শিখব যা আপনার বেকিং অভিজ্ঞতাকে উন্নয়ন করবে!
অভিজ্ঞতাহীন চোখে বেকিং পেপার এবং পারচমেন্ট পেপার অনেকটা একই মনে হতে পারে, কিন্তু তাদের মধ্যে বিশেষ তফাত আছে যা প্রতিটির অনন্যতা তৈরি করে। বেকিং পেপারে সিলিকোন দ্বারা আবৃত থাকে, যা তাকে নন-স্টিক করে। এটি বিশেষ করে বিস্কুট, কেক ইত্যাদি বেক করার জন্য আদর্শ, কারণ আপনার বেকড গুডস কখনও কাগজে লেগে যাবে না। এটি তাপমাত্রায় প্রতিরোধীও আছে, তাই আপনি এটি উনান বা গ্রিলে নিরাপদভাবে ব্যবহার করতে পারেন এবং জ্বলে যাবার বা পুড়ে যাবার আশঙ্কা নেই।
অন্যদিকে, বেকিং পেপার হল একধরনের শুভ্র কাগজ থেকে তৈরি এবং এটি নন-স্টিক করতে একটি অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, তাই পারচমেন্ট পেপার একই জিনিস। পারচমেন্ট পেপার হিট-রিজিস্ট্যান্টও হয় - এটি ওভেনে বা গ্রিলে ব্যবহার করা নিরাপদ, তাই এটি বেকারদের জন্যও একটি উত্তম যন্ত্র। এই পার্থক্যগুলি বোঝা সঠিক কাগজ নির্বাচনে সাহায্য করতে পারে আপনার বেকিং প্রজেক্টের জন্য।
আপনি বেকিং পেপার বা পারচমেন্ট পেপারের রোলের অর্ধেক ব্যবহার করে একটি পাইপিং ব্যাগ তৈরি করতে পারেন। এজন্য, কাগজের একটি টুকরোকে ত্রিভুজাকৃতি করে কাটুন। তারপর, তাকে একটি কোণাকৃতি দিন এবং টেপ বা ক্লিপ ব্যবহার করে আকৃতি ধরান। কোণায় ফ্রস্টিং বা অন্যান্য মিষ্টি জিনিস ভরার পর, শেষ প্রান্তটি কেটে দিন এবং আপনি আপনার বেকড গুডস ডিকোরেট করার জন্য প্রস্তুত!
বেকিং পেপার এবং পারচমেন্ট পেপার উভয়েরই সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। বেকিং পেপার অনেক সময় পারচমেন্ট পেপারের তুলনায় বেশি খরচের হতে পারে, কিন্তু এটি আরও দৃঢ় এবং এটি বহুবার পুনরায় ব্যবহার করা যায়, যা নিয়মিত বেকারদের জন্য একটি মূল্যবান বিনিয়োগ হতে পারে। অন্যদিকে, পারচমেন্ট পেপার কম খরচের হয়, তাই যদি আপনি নিয়মিত ভাবে বেক না করেন, তবে এটি একটি উত্তম বিকল্প। তবে মনে রাখবেন যে পারচমেন্ট পেপার পুনরায় ব্যবহার করা যায় না এবং এটি বেকিং পেপারের তুলনায় কম দৃঢ়।
অंতত: বেকিং পেপার এবং পারচমেন্ট পেপারের মধ্যে পার্থক্য হল আপনার পছন্দ এবং আপনি কত সাধারণত বেক করেন। তবে যদি আপনি অনেক সময় বেক করেন এবং একটি আরও দীর্ঘস্থায়ী বিকল্প চান যা বেশ কাল ধরে চলবে, তবে বেকিং পেপার আপনার জন্য ভালো হতে পারে। আর যদি আপনি শুধুমাত্র সাধারণ সময়ে বেক করেন এবং সহজে পাওয়া এবং সস্তা কিছু চান, তবে পারচমেন্ট পেপার আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো সমাধান হতে পারে।
বেকিং পেপার এবং পারচমেন্ট পেপার কেন প্রতি রান্নাঘরে পাওয়া যাবার অপরিহার্য সরঞ্জাম, তার তিনটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে। তারা খাবার প্যানে লেগে যাওয়ার ঝামেলা থেকে বাচাতে সহায়তা করে, যা অনেক বিরক্তিকর হতে পারে, এবং বেকিং এবং রান্না অনেক সহজ এবং আনন্দদায়ক করে। এছাড়াও এরা পরিষ্কার করাকে সহজ এবং সুস্থ করে তোলে। এবং কারণ বেকিং পেপার বারবার ব্যবহার করা যায় এবং পারচমেন্ট পুনরুদ্ধার করা যায়, উভয় ধরনের কাগজই পরিবেশ বান্ধব।
অক্সিজেন, জলীয় বাষ্প, আলোকরশ্মি ইত্যাদির বিরুদ্ধে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের অত্যন্ত শক্তিশালী বাধা সৃষ্টির ক্ষমতা রয়েছে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, এটি খাদ্যের আলোর প্রভাবে জারিত হওয়া, নষ্ট হওয়া, আর্দ্রতা ধরা, পুষ্টি উপাদান হারানো বা স্বাদ পরিবর্তন হওয়া থেকে কার্যকরভাবে রক্ষা করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দ্রুত তাপ পরিবহন করতে পারে এবং রান্নার বাসনপত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আলুমিনিয়াম ফয়েল বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাগজ খাবারকে সমানভাবে উত্তপ্ত করতে সাহায্য করে, রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং একইসাথে খাবার পুড়ে যাওয়া এবং বেকিং প্যানে লেগে যাওয়া থেকে রক্ষা করে, যা পরিষ্কার করাকে সহজ করে তোলে।
গোল্ডশাইন কোম্পানি গ্রাহকদের সমস্যা মোকাবিলা করতে দ্রুত নজরদারি পেতে একটি দক্ষ প্রতিক্রিয়া মেকানিজম তৈরি করেছে। গ্রাহকরা বহুমুখী চ্যানেল, যেমন টেলিফোন, ইমেইল, অনলাইন গ্রাহক সেবা প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি মাধ্যমে সময় নির্দিষ্ট না করে আমাদের পরবর্তী-বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমরা যখন গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পাই, আমরা এক ঘণ্টার মধ্যে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিই, সমস্যার সাধারণ অবস্থা বুঝি এবং আমরা যে কাজের ধাপ নিতে চলেছি তা গ্রাহকদের জানাই।
জাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কোং, লিমিটেড ২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং ঘরোয়া আলুমিনিয়াম ফয়েল উৎপাদন। ১০,০০০ বর্গমিটারের বেশি জমির উপর অবস্থিত, কোম্পানিটিতে বিক্রয়, উৎপাদন, গুণগত মান পরীক্ষা, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং পরবর্তী বিক্রয় সেবায় দক্ষ দল রয়েছে, যা একটি সমন্বিত সহযোগিতামূলক ব্যবস্থা গঠন করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র, বেকিং কাগজ, আঠালো ফিল্ম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনঃপাক মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র তৈরির মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং মেশিন এবং বিভিন্ন অন্যান্য বৈচিত্র্যময় পণ্য।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল নিজেই বিষহীন এবং গন্ধহীন, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও ওষুধ প্যাকেজিং-এর কঠোর মানদণ্ড মেনে চলে। যখন এটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ওষুধের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করে, তখন এটি কোনও ক্ষতিকর পদার্থ নির্গত করে না, ফলে পণ্যগুলির জন্য একটি নিরাপদ ও নির্ভরযোগ্য প্যাকেজিং পরিবেশ প্রদান করে। উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্তকরণের প্রক্রিয়া হোক বা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময়, আলুমিনিয়াম ফয়েল নিরাপত্তার ন্যূনতম মানদণ্ড মেনে চলতে পারে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার গুরুত্বপূর্ণ বাহিনী হয়ে উঠতে পারে।
কপিরাইট © ঝাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত
