পের্চমেন্ট পেপার হলো সিলিকোন দ্বারা আঁতি দেওয়া কাগজ। সিলিকোন কোটিং কাগজকে নন-স্টিক করে তোলে, তাই রান্না বা ভেঙ্গে খাওয়ার সময় খাবার লেগে যায় না। এটা খুবই উপযোগী! এছাড়াও পের্চমেন্ট পেপার হিট-রিজিস্ট্যান্ট, অর্থাৎ আপনি এটি ব্যবহার করে বেকিং ওভেনে নিরাপদভাবে ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি পুড়ে যাবার ঝুঁকি নেই।
অন্যদিকে, ওয়াক্স পেপারের উপর একটি ওয়াক্সের পর্তুলি থাকে। এই ওয়াক্স এর কারণে এটি চমকপ্রদ দেখতে হলেও এটি হিট-রিজিস্ট্যান্ট নয়। তাই ওয়াক্স পেপার ওভেনে ব্যবহার করা উচিত নয়। যদি করেন, তবে ওয়াক্স ফেলে যেতে পারে এবং সবখানে ছড়িয়ে পড়তে পারে। বরং, ওয়াক্স পেপার মূলত ফ্রিজে খাবার ঠাণ্ডা রাখতে বা বাইরে বেরিয়ে যাওয়ার সময় ব্যবহার করা উচিত, যেমন স্যান্ডউইচ বা রোড ফুড প্যাক করতে। এটি খাবারকে সুরক্ষিত রাখে কিন্তু রান্নার জন্য নয়।
তবে, যদি আপনি রান্না বা বেকিং করার জন্য প্যারচমেন্ট কাগজ ব্যবহার করতে চান তবে কিছু টিপস মনে রাখা উচিত। প্রথমত, প্যারচমেন্ট কাগজ যোগ করার আগে আপনার ওভেনকে প্রিহিট করুন। প্রিহিট ব্যবহার করা কাগজকে গরম হওয়ার সময় জ্বলে না যাওয়ার কারণে সহায়ক।
আরেকটি উত্তম পরামর্শ হল, যদি আপনি অনেক বিস্কুট (অথবা অন্য কোনো মিষ্টি) প্রস্তুত করেন, তবে চালনীতে পেপার পেইপার ব্যবহার করুন। এটি বিস্কুট গুলির চালনীতে লেগে যাওয়া থেকে বাচাবে। এটি বেক হওয়ার পর চালনী থেকে বিস্কুট খুব সহজেই তুলে নেওয়া যাবে! এছাড়াও, এটি পরিষ্কার করাকে অনেক সহজ করে তুলবে।
যদি আপনি জেল পেপার ব্যবহার করছেন, তবে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তাই প্যাকেজের উপর চেক করুন। এছাড়াও, জেল পেপার উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য নিরাপদ নয়, উল্লেখিত হিসাবে, জেল খাবারে স্থানান্তরিত হতে পারে। এটি একটি বড় গণ্ডগোল তৈরি করতে পারে, এবং আগুন শুরু করতে পারে, যা খুবই খطرোজনক! তাই মনে রাখুন যে জেল পেপার খাবার সংরক্ষণের জন্য ভালো কাজ করে, যেমন বাকি খাবার বা স্যান্ডউইচ, এবং এর স্বাদ ধরে রাখে।
পেরgamেন্ট পেপার বা ওয়াক্স পেপার কাটতে সারেটেড-এজ ছুরি ব্যবহার করবেন না। আপনার পেপার থেকে তীক্ষ্ণ টুল ব্যবহার করুন, যা আপনাকে পেপারটি নির্ভুলভাবে কাটতে দেবে এবং ছিদ্র বা খারাপ ধার ছেড়ে দেবে না। এর অর্থ হল আপনার পেরgamেন্ট বা ওয়াক্স পেপারটি ঠিক সেই আকারের হবে যা আপনার প্রয়োজন!
আমরা আগেই আলোচনা করেছি, উচ্চ তাপমাত্রার রান্নায় ওয়াক্স পেপার ব্যবহার করা উচিত নয়। যখন ওয়াক্স গরম হয়, তখন এটি গলে যেতে পারে এবং আপনার খাবারে ঝরে পড়তে পারে, যা এর একটি কারণ। শুধু এই ছাড়াও এটি আপনার খাবারকে দূষিত করতে পারে এবং এটি আগুনের ঝুঁকিও তৈরি করতে পারে। এছাড়াও, ওয়াক্স পেপার পেরgamেন্ট পেপারের মতো নন-স্টিক নয়। এর অর্থ হল খাবার এটিতে লেগে যেতে পারে এবং এটি ছিড়ে ফেলতে পারে, যা আপনি আপনার খাবারকে নেওয়ার চেষ্টা করলে একটি বড় গোলমাল তৈরি করতে পারে।
অক্সিজেন, জলীয় বাষ্প, আলোকরশ্মি ইত্যাদির বিরুদ্ধে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের অত্যন্ত শক্তিশালী বাধা সৃষ্টির ক্ষমতা রয়েছে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, এটি খাদ্যের আলোর প্রভাবে জারিত হওয়া, নষ্ট হওয়া, আর্দ্রতা ধরা, পুষ্টি উপাদান হারানো বা স্বাদ পরিবর্তন হওয়া থেকে কার্যকরভাবে রক্ষা করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দ্রুত তাপ পরিবহন করতে পারে এবং রান্নার বাসনপত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আলুমিনিয়াম ফয়েল বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাগজ খাবারকে সমানভাবে উত্তপ্ত করতে সাহায্য করে, রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং একইসাথে খাবার পুড়ে যাওয়া এবং বেকিং প্যানে লেগে যাওয়া থেকে রক্ষা করে, যা পরিষ্কার করাকে সহজ করে তোলে।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল নিজেই বিষহীন এবং গন্ধহীন, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও ওষুধ প্যাকেজিং-এর কঠোর মানদণ্ড মেনে চলে। যখন এটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ওষুধের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করে, তখন এটি কোনও ক্ষতিকর পদার্থ নির্গত করে না, ফলে পণ্যগুলির জন্য একটি নিরাপদ ও নির্ভরযোগ্য প্যাকেজিং পরিবেশ প্রদান করে। উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্তকরণের প্রক্রিয়া হোক বা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময়, আলুমিনিয়াম ফয়েল নিরাপত্তার ন্যূনতম মানদণ্ড মেনে চলতে পারে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার গুরুত্বপূর্ণ বাহিনী হয়ে উঠতে পারে।
জাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কোং, লিমিটেড ২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং ঘরোয়া আলুমিনিয়াম ফয়েল উৎপাদন। ১০,০০০ বর্গমিটারের বেশি জমির উপর অবস্থিত, কোম্পানিটিতে বিক্রয়, উৎপাদন, গুণগত মান পরীক্ষা, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং পরবর্তী বিক্রয় সেবায় দক্ষ দল রয়েছে, যা একটি সমন্বিত সহযোগিতামূলক ব্যবস্থা গঠন করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র, বেকিং কাগজ, আঠালো ফিল্ম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনঃপাক মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্র তৈরির মেশিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং মেশিন এবং বিভিন্ন অন্যান্য বৈচিত্র্যময় পণ্য।
গোল্ডশাইন কোম্পানি গ্রাহকদের সমস্যা মোকাবিলা করতে দ্রুত নজরদারি পেতে একটি দক্ষ প্রতিক্রিয়া মেকানিজম তৈরি করেছে। গ্রাহকরা বহুমুখী চ্যানেল, যেমন টেলিফোন, ইমেইল, অনলাইন গ্রাহক সেবা প্ল্যাটফর্ম ইত্যাদি মাধ্যমে সময় নির্দিষ্ট না করে আমাদের পরবর্তী-বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমরা যখন গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পাই, আমরা এক ঘণ্টার মধ্যে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিই, সমস্যার সাধারণ অবস্থা বুঝি এবং আমরা যে কাজের ধাপ নিতে চলেছি তা গ্রাহকদের জানাই।
কপিরাইট © ঝাংজিয়াগাং গোল্ডশাইন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কো., লিমিটেড. সর্ব অধিকার সংরক্ষিত
