Peran kertas roti Kertas roti adalah jenis kertas yang unik dan sangat berguna untuk memanggang. Ini adalah penghalang yang membuat makanan tidak menempel pada loyang, yang juga berarti lebih mudah untuk membersihkannya setelah Anda selesai memanggang Dalam artikel ini, kita akan mempelajari lebih lanjut tentang apa yang membuat kertas roti menjadi bahan yang hebat untuk memanggang dan mengapa kertas ini sangat penting dalam pembuatan makanan manis.
Kertas roti yang secara alami tidak menempel
Kertas roti sebenarnya adalah bentuk khusus dari kertas yang telah melalui perlakuan agar anti lengket. Jadi ketika Anda menggunakannya kertas perkamen untuk melapisi loyang pemanggang Anda, Anda tidak perlu khawatir makanan akan menempel pada loyang saat dipanggang. Hal ini sangat membantu karena akan jauh lebih mudah untuk melepaskan kue-kue Anda, atau kue bolu, atau makanan panggang lainnya dari loyang sambil tetap mempertahankan bentuknya.
Cara kertas roti mencegah makanan menempel, tanpa tambahan minyak atau semprotan
Salah satu hal terbaik tentang kertas bakar dan kertas parchment adalah dapat membantu mencegah makanan lengket pada wajan tanpa perlu mengolesi wajan dengan minyak, semprotan, atau lemak lainnya. Hal ini lebih sehat dibandingkan alternatif lain, karena kita tidak perlu menambahkan lemak ekstra pada kue kita jika memang tidak diperlukan. Selain itu, membersihkan wajan setelah dipakai menjadi lebih mudah, karena tidak perlu repot menggosok sisa makanan yang lengket di wajan.
Mengapa kertas roti adalah pilihan terbaik untuk kue yang rapuh
Saat Anda membuat kue yang rapuh seperti kue kering atau kue pastry, kertas roti sangat penting penggunaannya. Bayangkan saja kue kering atau brownies buatan Anda menempel di dasar wajan, semua usaha tadi akan sia-sia. Menggunakan kertas roti bisa memastikan bahwa hidangan lezat Anda tetap cantik ketika keluar dari oven dan tidak berantakan (lengket) satu sama lain.
Keunggulan kertas roti dan sifatnya yang ramah lingkungan
Kemudahan Penggunaan Kertas roti juga sangat praktis digunakan. Anda bisa memotong selembar kertas kertas baking parchment sesuai ukuran yang Anda butuhkan dan cukup letakkan di atas loyang kue Anda, tidak perlu hal-hal yang merepotkan. Dan kertas roti dapat terurai secara alami serta dapat dijadikan kompos, sehingga lebih ramah lingkungan dibandingkan pelapis anti lengket lainnya.
Tips Menggunakan Kertas Roti untuk Memanggang
Untuk mendapatkan hasil terbaik saat memasak dengan kertas roti, penting untuk memilih ukuran kertas yang tepat untuk loyang Anda. Anda juga mungkin ingin meratakan lipatan dan kerutan pada kertas sebelum menuangkan adonan atau meletakkan adonan di atasnya. Selain itu, untuk mencegah bagian kertas yang menjulur terbakar di dalam oven, potonglah bagian yang berlebihan.