Uloga pepeljara Pepeljar je posebna vrsta papira i izuzetno je koristan za pečenje. On je jedinstvena barijera protiv zaljepljivanja hrane za pleh, što takođe znači da je nakon pečenja mnogo lakše očistiti. U ovom članku saznajemo više o onome što čini pepeljar tako odličnim materijalom za pečenje i zašto je toliko važan za kolače.
Pepeljar koji se prirodno ne lepi
Pepeljar je zapravo poseban oblik papira koji je tretiran da bude anti-pripegnut. Dakle, kada ga koristite papir perhament da obložite pleh za pečenje, nećete morati da brinete da se hrana pripegne za pleh dok se peče. Ovo je izuzetno korisno jer će olakšati uklanjanje vaših kolačića, kolača ili drugih pečenja iz pleha i očuvati njihov oblik.
Način na koji pepeljar sprečava pripegavanje, bez dodavanja ulja ili spreja
Jedna od najboljih stvari kod pekarski papir i pergamentni papir је да може спречити да храна не прилије за тав без мазивања тава уљима, спрејевима и другим мастима. Ово је здравије од алтернативе, јер не желимо да додајемо додатне масти у нашу пецива ако не морамо. Такође омогућава лакше чишћење након пецања, јер не морате бринути да отрљете лепљиве остатке са тава.
Зашто је папир за пецање најбољи за крхка пецива
Када правите нешто крхко као што су колачићи или пита, папир за пецање је посебно важан. Укусни домћи колачићи или коре у облику слова Ц који су заглавили на дну тава више нису у питању. Коришћењем папира за пецање можете бити сигурни да ће ваша укусна колачића изгледати лепо када изађу из рерне и да се неће претворити у једну (лепљиву) мешавину.
Предности папира за пецање и његов еко пријатељски карактер
Удобност Папир за пецање је такође веома практичан. Можете одсечи лист папира за пецање pekarski papir до жељене величине и ставите је на ваш лим за пециво, без потребе за било чим преоптималним. Папир за пециво је биолошки разградив и компостабилан, па је стога за животну средину бољи од многих других антиприлијеђивих подлога.
Савети за коришћење папира за пециво
Да бисте постигли најбоље резултате када користите папир за пециво, важно је да изаберете праву величину папира за ваш лим. Можда ћете такође желети да изгладите навијене ивице и преклопе на папиру пре него што на њега поставите тесто или састојке. Такође, да бисте спречили да више од вишене висећи део папира гори у рерни, одрежите га.